Cake chocolat framboises

En ce moment, chaque jour permet une jolie cueillette de framboises, et on peut en faire des choses avec ! comme… les manger en direct live ou les congeler pour en profiter plus tard.
Mais il n’y a pas que ces 2 choix, le cake de Marie-Laure chez ôdélices m’a permis de tester une version particulièrement gourmande…

Ingrédients :

100 g de sucre en poudre
3 oeufs
200 g de farine
1 sachet de levure
10 cl de lait
80 g de beurre fondu
100 g de framboises
1 belle cuillère à soupe de chocolat en poudre

Battre les oeufs et le sucre puis ajouter la farine et la levure. Continuer de mélanger en versant le lait et le beurre fondu.
Séparer la préparation en 2 : ajouter le chocolat en poudre d’un côté et les framboises écrasées à la fourchette dans l’autre.

Alterner les 2 pâtes en les versant à tour de rôle dans un moule en silicone.
Faire cuire 50 minutes à 180° et attendre quelques minutes à la sortie du four avant de démouler…

Le contraste des couleurs est moins flagrant après la cuisson (mais j’ai un peu forcé sur le chocolat je pense…) mais l’association est un délice !

14 Comments

  • L'étudiante 22/05/2011 at 10:05

    Il est magnifique ce cake, et le mélange choco-framboise.. Un vrai délice !

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  • LadyMilonguera 22/05/2011 at 10:46

    En fait, je le trouve plus joli dans le moule cru que cuit… une fois cuit, le marbrage apparait moins nettement…

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  • mes z'ateliers (sandra) 22/05/2011 at 11:09

    hummmmm!!! il donne envie ce cake gourmand, ta photo est magnifique!

    Reply
  • Babeth59 22/05/2011 at 20:06

    mais tu habites au paradis pour pouvoir cueillir des framboises tous les jours?….

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    • Cécile 26/05/2011 at 21:50

      presque ! lol

      Reply
  • cecile en balade 22/05/2011 at 22:18

    très gourmand ! j’adore
    bises

    Reply
  • Gen 22/05/2011 at 22:19

    Hum, un pur délice ce cake!

    Reply
  • carotte 23/05/2011 at 07:19

    Je peux venir le partager avec toi??? Il a l’air trop bon. A bientôt

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  • belette 24/05/2011 at 14:29

    je l’ais testé hier. Sur le mien, on perçoit plus le marbré, le côté chocolat étant accentué (j’ais utilisé du cacao non sucré van houten). Par contre, le côté framboises n’est pas très « rose ». Au final, le cake est peu sucré et délicieux!^^

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  • julie 25/05/2011 at 15:10

    ce cake est superbe, c’est la saison des framboises, on se lache sur les blogs en ce moment tout le monde publie des framboises, j’adore !
    merci pour cette recette !

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  • cannelle 26/05/2011 at 17:38

    à tomber ce cake

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  • KALINKA 26/05/2011 at 19:07

    un beau gâteau bien réussi.

    Kalinka

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  • Delphine 26/05/2011 at 19:58

    La dernière fois que j’ai testé le mariage du chocolat avec la framboise dans un moelleux chocolat au coeur coulant de framboises (qui était excellent), j’ai été malade… Depuis, j’ai jamais osé réessayer cette association, pourtant c’est vraiment très tentant en version cake, d’autant plus que je suis fan de cakes sucrés ou salés !
    Bises,
    Delph

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  • Assiyate 21/09/2011 at 22:57

    Est-ce qu’on peut remplacer framboise par qqchose d’autre?

    Reply

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