Dessert idéal pour l’été, la panna cotta, proposée bien froide, est parfaite pour terminer avec gourmandise les diners estivaux.Ce coulis, qui est simplement un sirop citron vert et menthe, ajoute une fraicheur et du pep’s qui peut se booster avec un peu de rhum pour les plus motivés…Avec bien sûr toute la modération nécessaire cela …
Une crème au citron express, réalisée en quelques minutes seulement, de la pastèque qu’il suffit d’écraser à la fourchette avant de la faire prendre au congelo et hop le tour est joué. Un dessert archi simple et au final une délicieuse association car le citron et la pastèque se marient délicieusement bien… Ingrédients : une …
Transformer une crème aux œufs en la parfumant d’herbes aromatiques c’est très simple : faire infuser quelques minutes dans un liquide chaud, doser selon ses préférences et le résultat peut être vraiment délicieux. Pour cette association, verveine séchée et quelques feuilles de menthe fraîche forment un duo très concluant… la prochaine fois ce sera tilleul …
Si comme moi vous étiez adeptes des flanby, ce dessert de Mercotte devrait vous rappeler des souvenirs. Inutile de casser le petit bout de plastique au fond du pot retourné (ben non, au siècle dernier, ce n’était pas une languette en alu !) pour ces délicieuses petites crèmes super rapides à réaliser ! Ingrédients : …
Une crème à la pistache ? Rien de plus simple, surtout quand on a des pistaches (c’est mieux) mais cette recette est tellement simple qu’elle peut très bien être réalisée avec des noix, des noisettes, ou des pralines pour une version joliment rosée… Le résultat permet d’obtenir 2 densités : une couche plus épaisse sur …
Le petit pot de caramel au beurre salé dans le réfrigérateur c’est un vrai piège mais c’est à tomber ! Alors si vous avez comme une envie de le faire maison, vous allez adorer le proposer avec des gaufres, des crêpes, en napper un fond de tarte aux pommes ou encore en profiter pour faire des petites …
Et si votre prochain dessert était une panna cotta ? Voilà une solution express qui se prépare à l’avance (très pratique) et pour cette version au praliné, résultat gourmand garanti ! Côté présentation tout est possible : on peut ou non démouler, proposer un coulis, un sirop, décorer la surface avec du pralin, parsemer de …
L’utilisation du lait de coco dans un dessert, c’est toujours la petite note exotique discrète et onctueuse qui change tout ! La preuve en revisitant un grand classique, les oeufs au lait : ce flan est vraiment d’une consistance délicieuse, prêt très rapidement et avec peu d’ingrédients, à essayer d’urgence donc… Ingrédients pour 6 : …
