Subtil mélange pour des tartelettes très simples à réaliser et encore plus rapides à engloutir (en 2 grosses bouchées gourmandes) ! Ingrédients pour 12 tartelettes : 1 pâte sablée 2 oeufs 50g de sucre en poudre 20cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de cacao en poudre 1 cuillère à soupe d’extrait de café …
Attention légéreté, onctuosité, douceur & bonheur ! Recette simplissime avec seulement 3 ingrédients dont un que je n’avais jamais testé dans la préparation de la mousse au chocolat… le secret : la crème anglaise ! Il faut donc : 200 g de chocolat noir (à 60%) 180 g de crème anglaise (en préparer …
J’ai osé, j’ai testé la mousse du livre de Pascale « C’est moi qui l’ai fait.net »… (…j’ai bien fait !) Ingrédients : 20 cl de crème liquide 200 g de Toblerone (paquet jaune) 50 g de chocolat noir 3 blancs d’oeuf 1 pincée de sel Verser la crème dans un bol et la …
Fraises & pépites de chocolat réunis dans un cookie super moelleux ! Le secret ? il y a du fromage dedans ! Pour environ 24 cookies : Allumer le four à 200° Au batteur, mélanger 110g de beurre mou avec 110g de sucre cassonade et 1 cuillère à café d’extrait de vanille Ajouter 100g de …
Vous connaissez la vieille pub « il ne jette rien ! » ben moi non plus ! Ces petits bocaux (200ml je pense), ex-contenants de foie gras, je les stocke depuis un bon bout de temps pour « faire-un-truc-on-verra-bien-quoi » ! Plein d’avantages : transparents et solides, ils passent au four et hop, on ferme le couvercle pour conserver …
J’ai refait il y a quelque temps les crèmes (pas brulées) au chocolat du bouquin « Je veux du chocolat! » et j’avais très envie de tester le fameux gâteau de la page 14 : c’est chose faite ! Ingrédients : 200g de chocolat noir 200g de beurre 250g de sucre 5 oeufs 1 cuillère à …
La mode existe même pour les desserts ! Pascale a bien résumé le phénomène via son poscast de début d’année : on voit beaucoup moins au restaurant les propositions de nougat glacé et la panna cotta devient de plus en plus courante…(au moins une fois par semaine au menu du restaurant d’entreprise où je déjeune …
