1/ Préchauffer le four à 180° 2/ Dans une poêle avec de l’huile d’olive, faire revenir : 1 gousse d’ail et 3 échalottes pressées (je passe tout au presse-ail comme ça pas de réflexion désobligeante sur d’éventuels petits morceaux…!!) puis 1 courgette non épluchée, coupée en dés (en prenant soin d’enlever les pépins/graines/noyaux bref …
Je me prends parfois la tête pour rien… Par exemple : faire des frites. Ouais bof… rien de plus simple et de plus basique ! Il s’agit juste de: – nettoyer, éplucher, découper, faire tremper, essuyer les pommes de terre – sortir la friteuse, chercher le post-it avec le nombre d’utilisations et la dernière date …
Idéale pour accompagner une viande toute simple ou en sauce, cette version de flan de légumes (orienté pommes de terre) est très simple à faire ! J’ai utilisé mes moules à muffin en silicone pour faciliter la cuisson et le démoulage : résultat top ! Préchauffer le four à 210° Laver et couper une petite …
Faire cuire un chou-fleur (au cuit-vapeur c’est le plus rapide) Mixer la moitié avec 1 fromage frais type « Petit Billy ». Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix muscade moulue. Battre 3 oeufs avec 25cl de crème liquide et mélanger au mélange chou-fleur/fromage Verser dans un plat à gratin préalablement beurré et parsemer de gruyère …
Dans la série « faisons manger du poisson et des légumes aux gosses », je vous propose un plat très simple, pas cher et vite fait bien fait. Les mauvais esprits (oulala y’en a !!) verront que même la purée est « maison » et que pour cette fois, les sachets sont restés dans les placards, na ! Pour …
