Petits pâtés de pommes de terre…

Idéale pour accompagner une viande toute simple ou en sauce, cette version de flan de légumes (orienté pommes de terre) est très simple à faire ! J’ai utilisé mes moules à muffin en silicone pour faciliter la cuisson et le démoulage : résultat top !

Préchauffer le four à 210°

Laver et couper une petite courgette en dés et la faire revenir dans un peu de beurre 2 minutes à la poêle.
Ajouter une gousse d’ail pressée, un oignon émincé, 1 tomate pelée, épépinée et couper en petits morceaux.
Saler, poivrer et laisser cuire 2 minutes de plus.

Raper 600g de pommes de terre (type bintje) dans un saladier, ajouter 2 oeufs, 6 cuillères à soupe de crème, les légumes poëlés, sel, poivre, une pointe de muscade et du basilic.

Bien mélanger et disposer dans les moules, enfourner 30 minutes et déguster bien chauds…(avec un peti sauté de dinde, miam !!)

 

15 Comments

  • Lauriana 10/01/2007 at 10:23

    Que ce doit etre bon!

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  • mamina 10/01/2007 at 10:26

    Juste dorés comme on aime.

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  • domie 10/01/2007 at 10:43

    Et moelleux certainement avec les pommes de terre rapées et les courgettes.

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  • barbichounette 10/01/2007 at 10:52

    c’est sympa !!!! Je mets la recette dans mes favoris !BizzzzzzzzzzBarbichounette

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  • irisa 10/01/2007 at 11:07

    quelle super bonne idée que je range tout de suite dans mes favoris !! j’attends des invités et ta présentation me plait bien !

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  • Chris 10/01/2007 at 11:26

    Une très belle idée. Tout dorée et moelleux ils doivent être délicieux!

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  • Mitsuko 10/01/2007 at 11:33

    Un accompagnement délicieux…

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  • hélène 10/01/2007 at 17:56

    C’est une bonne idée.

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  • Cocopassions 10/01/2007 at 19:45

    Hum, belle recette. Pratiques ces moules, j’ai les memes

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  • shinobi 10/01/2007 at 20:47

    miam miam

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  • Marie Cuisine 10/01/2007 at 22:14

    Avec une grillade, cela changera des éternelles frites !!

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  • nathalie_b 10/01/2007 at 22:21

    bonne idée… je la note aussibis

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  • guili_guili 11/01/2007 at 13:25

    Super idée d’accompagnement!!!Merci!

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  • MISTOUFLETTE65 11/01/2007 at 20:08

    Sympa comme idée je note et teste bientôt

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  • cristaxou 09/01/2010 at 15:31

    oh oui miam comme tu dis ils sont superbes et doivent être excellents j’ajoute à mes favoris ….

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