Tarte courgettes & brocolis à la moutarde de cassis

Des légumes verts cuits à la vapeur pour une savoureuse tarte au petit goût de moutarde…

Ingrédients :

une pâte brisée
3 courgettes et une tête de brocolis
150 g de fromage blanc (ou 1 pot de « fjord » c’est impeccable)
100 g de gruyère râpé
2 oeufs
1 cuillère à soupe de moutarde au cassis
sel, poivre

  • Préchauffer le four à 180 (th 6)

  • Couper les courgettes en rondelles, détailler la tête de brocolis et cuire environ 20 minutes à la vapeur

  • Fouetter les oeufs avec le fromage blanc, la moutarde, la moitié du gruyère râpé et saler/poivrer

  • Etaler la pâte, répartir les légumes, verser le mélange précédent et terminer en parsemant du reste de gruyère râpé

  • Faire cuire environ 30 minutes…

Bon appétit !

20 Comments

  • Qaly 06/01/2007 at 18:24

    quelle belle tarte!!

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  • _Dali_ 06/01/2007 at 18:25

    Très originale, j’aime beaucoup.

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  • bergeou 06/01/2007 at 20:47

    Très chouette !

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  • Miss Cookliquot 06/01/2007 at 21:32

    Tes photos sont sublissimes!!!Elo

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  • Chris 06/01/2007 at 22:08

    Ta terte est belle et originale! Je n’ai jamais essayé l’association brocolis et courgettes!

    Reply
  • gourmandebleue 07/01/2007 at 08:18

    quelles photos !!!ta recette est très sympa !

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  • $ha 07/01/2007 at 09:14

    Aux brocolis, je prends de suite! Et puis avec cette photo c’est impossible de dire non! Même de bon matin!! Je n’ai jamais goûté la moutarde au cassis. On ressent beaucoup le cassis?

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  • Claude-Olivier 07/01/2007 at 18:58

    Aie aie aie, j’ai loupé 10000000 de choses chez toi pendant ces quelques jours…. bon je lis tout ca (surtout le framboise nutella facon tira) du joli travail tout ca, bravo Cess !!!! biz

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  • valerie 07/01/2007 at 19:03

    on plongerait bien dans l’écran surtout que j’adore les tartes aux légumes…d’ailleurs un jour je vais faire un buffet qu’avec des tartes salées et sucrées!

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  • auntie jo 08/01/2007 at 09:01

    whaouh, j’adore la photo, elle est magnifique! et comme j’adore les tartes salées… 😉

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  • Cooky Monster 09/01/2007 at 09:13

    Très sympa cette tarte, ce doit être délicieux avec ce petit goût de moutarde.Sab

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  • Kty 09/01/2007 at 17:31

    Très appétissante… et puis, courgettes/brocolis y’a pas mieux pour oublier les calories de ton ultime dessert qui tue, non ? Mascarpone-Nutella… j’y crois pas ! Pourvu que je ne trouve pas un pot de mascarpone abandonné au fond du frigo ce soir !

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  • mimosa 09/01/2007 at 18:14

    j’aime pas les brocoli mais ça ne m’empêche pas de trouver tes photos très jolies!

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  • lili 10/01/2007 at 10:31

    Ta tarte a l’air super bonne.

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  • Lauriana 10/01/2007 at 12:33

    Ta tarte est splendide! Les photos sont magiques!

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  • eva 17/01/2007 at 09:42

    Une bien jolie tarte aux légumes, parfaite pour l’été !

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  • Corinne 10/01/2008 at 12:07

    Superbe recette pour passer les derniers brocolis et courgettes qui se morfondent dans le potager!En plus, j’ai trouvé une [url=http://www.tresorslingons.com/echoppe/index.php/boutique/epicerie/condiments/fr-moutarde.html%5Dmoutarde au cassis[/url] artisanale sur le net… Je suis impatiente de recevoir ma commande pour faire cette recette!

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  • Corinne 10/01/2008 at 12:08

    Flûte, je me suis trompée en mettant le lien:http://www.tresorslingons.com/echoppe/index.php/boutique/epicerie/condiments/fr-moutarde.html

    Reply
  • Corinne 10/01/2008 at 15:33

    Flûte, je me suis trompée en mettant le lien:http://www.tresorslingons.com/echoppe/index.php/boutique/epicerie/condiments/fr-moutarde.html

    Reply
  • Sandy 20/01/2009 at 14:40

    Mon homme me réclamait justement des brocolis hier soir… lui qui aime aussi les courgettes et les tartes salées va être servi !Merci pour ton site !

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