Vous aussi il vous reste des chocolats de la période des fêtes dont personne ne veut ?
Et oui c’est possible mais le recyclage existe aussi dans ce genre de situation !
La solution est simple avec le prétexte de ce gâteau au chocolat super moelleux qui va faire disparaitre les restes sans frustrer les gourmands…
Ingrédients :
160 g de chocolats divers (ici des truffes)
90 g de sucre (ici 50% sucre blanc 50% muscovado)
100 g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
90 g de skyr (ou yaourt nature ou fromage blanc)
un peu de sucre glace au moment de déguster (facultatif)
Faire fondre les chocolats (bain-marie ou micro-ondes) puis mélanger avec le skyr.
Penser à allumer le four à 180°.
Fouetter les oeufs avec le sucre pour bien blanchir le mélange.
Ajouter la farine et la levure puis verser le mélange au chocolat.
Verser dans un moule et faire cuire 30 minutes.
Et voilà le résultat :
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Testée et approuvée, cette recette nous a permis de « passer » tous les chocolats de Noël que nous n’apprécions pas trop à la maison.. je l’ai véganisé, car je n’ai plus d’œufs chez moi, avec du tofu soyeux ou encore meilleur des graines de chia, c’était vraiment parfait!… et du yaourt de soja à la place du skir. Merci beaucoup !