Parce que le parfum des fraises est fabuleux et parce que la glace maison, au moins on sait ce qu’il y a dedans…
Voici une recette « de base » à laquelle on peut rajouter de la vanille, ou une pointe de gingembre frais, ou quelques feuilles de basilic finement hâchées, ou le zeste d’1/4 de citron vert, ou une pincée de thym…
Ingrédients :
500 g de fraises type gariguettes
25 cl de lait
25 cl de crème liquide entière
250 g de sucre en poudre
Porter à ébullition le lait, la crème et le sucre.
Bien mélanger pour que le sucre soit bien dissous et laisser refroidir.
Nettoyer les fraises, les équeuter et les mixer pendant une bonne minute.
Passer cette purée dans une passoire pour obtenir une préparation bien lisse et l’ajouter au mélange précédent (bien refroidi). Laisser reposer au frais au moins 2 heures puis faire prendre dans une sorbetière pendant 30 minutes.
Terriblement simple et efficace,
une VRAIE glace à la FRAISE quoi !
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une de mes préférées!bises
hum rien de meilleur que de la bonne glace a la fraises maison j’adore
Mmmm… cette glace a l’air très onctueuse!Avec la chaleur qu’il fait ces derniers temps, un peu de glace, c’est pas de refus ^^
Un vraie glace, nature, sans sans adjuvant d’aucune. C’est comme cela que je les aime.
moi j’avoue que je triche, j’utilise la préparation alsa ^^
Hum ! encore une recette appétissante que je ne manquerai pas d’essayer. Du beau et du bon toujours sur ton blog. Bonne semaine. Bisous.
Une bonne glace à la fraise ça fait toujours plaisir. Surtout quand elle est 100% naturelle
onctueuse et trés délicieuse cette glace à la fraise. bisous
J’en ai fait ce weekend et c exellent je suis d’accord par contre tu n’as pas trouvé la glace trop sucrée? Car je n’ai mis que 200gr de sucre et je trouve cela limite trop sucré ou alors ce sont mes fraises qui étaient extra!!
c’est ça qui est bien quand c’est maison on sait ce qu’il y a dedans et c’est drôlement savoureux en plus …Quant à la texture de ta glace sur la photo, je te raconte pas l’effet que ça me fait!bisous
C’est amusant, nous avons posté la même recette a quelques jours, j’ai egalement préféré dire aux fraises plutôt qu’a la…Pour la recette elles sont assez diffentes, la prochaine fois je tente la tienne 🙂
Je me lance samedi… 2 ans que ma sorbetière m’attend dans sa boîte… jamais servie… mais là tu me donnes vraiment envie…
Dommage que je n’ai pas de sorbetière!
coucou !Jai realisé un petit sandwich glacé a la fraise , mais comme je n’ai pas de sorbetiere jai utiliser de la glace a la fraise du commerce !Je le présciserais sur mon blog mais j’aimerais ajouter un lien vers une bonne recette de glace a la fraise ! Jai justement trouvé ta recette sympa , est ce que je peux ajouter un lien vers ton blog ??? ça te fera un peu de pub !!!Merci , j’attends ta reponse !Bises