Sur un air d’agua fresca… pour pique-nique gourmand !

Sans alcool ne veut pas forcément dire « pour les enfants » !

L’agua fresca c’est une version mexicaine de boisson rafraichissante, vitaminée et très simple. La base c’est : fruits, sucre et eau, j’ai envie de dire what else ?? (Non, les filles, pas de café avec, c’est nul !).
Bref revenons à notre cocktail : cette version servie très fraiche (voire avec des glaçons), super parfumée et légèrement piquante parce que eau oui mais eau pétillante ! Là c’est tip top…
(…et c’est pas pour les gosses ok ???)

Ingrédients :
pour environ 2 à 3 litres selon la taille de la pastèque…
une pastèque
4 citrons verts
180 g de sucre en poudre
20 feuilles de menthe
une bouteille d’eau pétillante

 

Récupérer la chair de la pastèque en évitant les pépins, tâche facilitée en utilisant une simple passoire au-dessus d’un saladier…

Presser le jus des citrons verts et les verser sur les morceaux de pastèque, ajouter le sucre en poudre et les feuilles de menthe rincées, séchées et ciselées. Mélanger le tout et laisser mariner au moins 1 heure…

Passer le tout au mixeur, filtrer, ajouter l’eau pétillante, prévoir les glaçons et… partir en pique-nique !

Et oui, parce que dimanche dernier, une belle brochette de gourmands & gourmandes se retrouvait pour un pique-nique trés coloré :

La surprise venait de Paris puisque Dorian a fait l’aller-retour en TGV avec sa valise à roulette remplie de bonnes choses ! C’est pas sympa ça ?! Maïlys a joué les taxis et a bien gardé le secret…
Mais attention, Dorian n’était pas le seul bloggueur parce que Teddy était avec nous, comme l’année dernière, mais aussi Agnès et ses cannelés, également
Anne et ses bouteilles de Tariquet (mais punaise y’en avait combien ???), Audrey et ses dips, Véro et ses verrines de soupe à la courgette, Joëlle repartie avec un rhume, Bergeou et sa jolie princesse, Marie sportive de haut niveau, venue à vélo, Pauline et Valérie en famille, et Claire que j’ai vu se marrer à de nombreuses reprises, du côté de Dorian… mais pourquoi est-ce qu’il racontait ça ??!!

De très bons moments, de jolies rencontres et beaucoup de choses à picorer encore cette année !
Pour ma part, j’ai bien craqué pour la salade de pois chiche donc spéciale dédicace à Marie ! Mais aussi à Johanna et à ma voisine blonde qui avait fait des supers rouleaux de printemps au poulet et dont je n’ai pas retenu le prénom (triple nulle je suis !)

Moi j’ai envie de dire : on attend vraiment juin prochain pour se faire la saison 3??

31 Comments

  • oreva 14/01/2009 at 17:45

    suelle eau?bonjourune question : quelle eau pétillante as-tu utilisé? c’est mon anniversaire dans 2 jours et j’aimerais préparer ta superbe boisson fraîche.merci.

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  • Dorian 16/01/2009 at 01:56

    Je crois que tu as fait ce que je ne pensais pas possible, me faire aimer quelque chose avec de la pastèque dedans !!! faut dire que c’était terriblement bon ! Et puis c’est vrai que c’était une bien bonne journée pleine de sourires et de bonnes choses à manger… petit à petit j’oublierai le manger mais sûrement pas vos sourires à toutes et à tous !

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  • Marie°°° 16/01/2009 at 06:31

    Ah j’avais bien raison, ça pétillait! Ta recette d’agua fresca je la garde précieusement, qu’est-ce que c’était bon! Et ce n’est pas Agnès qui me contredira je crois…Ma salade de pois-chiche et moi te remerciont pour ta dédicace ;)Je suis ravie d’avoir fait ta connaissance « en vrai », c’est tout de même plus sympa 🙂

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  • Papilles&Pupille 16/01/2009 at 08:00

    c’était super bon 🙂 Pas comme le camembert (mouhahaha). Tu crois que je pourrais passer la pastèque à la centrifugeuse ? Histoire d’enlever les pépins plus facilement ? Et peut être même qu’on peut y rajouter un slurp de tequila ou de rhum pour un cocktail + adultes ? En tout cas je garde la recette, ça c’est sur.

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  • ana 16/01/2009 at 08:07

    humm, cocktail très frais et pique nique endiablé!!vous avez du vous régaler!bises

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  • Marie en Inde 16/01/2009 at 11:31

    Roo… quelle honte… je n’ai pas gouté ton petit cocktail à la pastèque… et ben je regrette grave !!! grrr… ça a l’air trop bon ça !!! Merci pour les petites blagues… ^^^bises…

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  • Maïlys 16/01/2009 at 12:39

    je suis comme Dorian, la pastèque…. mais ce cocktail était trop trop bon! T’as bien vu, j’en ai repris!Je garde ça dans un coin. En bas des pins, ça doit bien le faire aussi! ^_^

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  • Guéna 16/01/2009 at 13:10

    super rafraichissante ta boisson !! Ca tombe bien, le panier me livre une pastèque cette semaine.

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  • loupiti 16/01/2009 at 13:26

    il etait super bon ce cocktail ! je garde précieusement la recette. par contre j’ai loupé ton clafoutis au camembert… une prochaine fois peut être 😉

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  • bergeou 16/01/2009 at 14:30

    Même pas goûté, j’avais dit je goûterais avec mon chéri et quand je suis revenue il avait tout bu 🙁 mais c’était trop bien ç c’est sûr et non pas un an à attendre, ah ça non !

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  • sandra 16/01/2009 at 16:29

    très bonne idée ce coktail pétillant sans alcool je te pique la recette!

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  • auntie jo 16/01/2009 at 18:16

    mais non, on attend pas juin prochain!!!!! bises

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  • caroline 16/01/2009 at 19:59

    c’est sympa l’idée pique nique!!!!!!!!!!!

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  • Claude-Olivier 16/01/2009 at 20:39

    Véro qui fait la paparazzi de l’assiette, j’adore !!!! cela me fait penser un peu au GPS que j’avais gouté à un pique nique a Paris. Dorian doit suremetn s’en rappeler: Gin Pastèque et Sucre..une pure tuerie, tu imagines. Ahhh ces bloggeurs alcooliques 😉 biz

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  • julie 16/01/2009 at 22:56

    Ça doit être très frais !!

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  • Philo 17/01/2009 at 09:29

    Ta recette a l’air d’avoir un vif succés il me faudra donc tester car tu me fais trés envie.

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  • clemence 17/01/2009 at 18:07

    wah cette boisson est extra : je prends note… MErci !

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  • Vero C.Metisse 17/01/2009 at 20:53

    Je vote pour qu’on attende pas du tout aussi longtemps !!!Bon, j’étais en train de me dire « Et pourquoi jai pas goûté le cocktail de Cess, moi, je te prie ? »Laisse tomber, j’ai compris, c’est Maylis qu’a tout bu !!! :-)Bon, alors, on bloque dimanche prochain ? Paraît qu’il va faire beau;-)

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  • Vero C.Metisse 17/01/2009 at 20:55

    PS pour Claude : paparazzi du muffin, pas de l’assiette !!! 🙂

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  • Agnès 17/01/2009 at 22:18

    Rolala moi j’en ai carrèment pris deux fois tellement c’était délicieux par contre j’ai pas vu le clafoutis au camenbert… il était où ? Bisous Cécile

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  • provence 19/01/2009 at 20:03

    J’adore cette recette. Si tu as deux secondes merci de me préciser l’eau pétillante que tu as utilisé. provencesansgluten@gmail.com. Merci par avance

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  • valerie 20/01/2009 at 20:30

    en effet il était extra….je note la recette et je fais ça à mon prochain atelier Thermomix(il me fallait un cocktail sans alcool!) promis….je dirai que je l’ai emprunté à une « bloggeuse de talent »

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  • Clairechen 20/01/2009 at 23:29

    Oh je vais la faire cette recette, je vais la faire!!! Ce sera pour le mariage où nous sommes invités ce week-end!! J’ai une pastèque qui attend sagement son tour dans le frigo!

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  • seve 21/01/2009 at 09:57

    cette boisson fera certainement parti de mes futurs pique nique!! ça doit être trés rafraichissant!!!

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  • oreva 22/01/2009 at 14:31

    je l’ai faite :2 litres « eau qui pique » et 1 litre avec du rhum Charette. un succès plus prononcé avec le rhum pour mes invités…. moi qui ne bois pas d’alcool, la version eau qui pique m’a ravie.c’est une boisson très rafraîchissante, et puis ça change!!!à refaire.merci.

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  • suce en poudre 23/01/2009 at 10:20

    Bonjour!j’adopte cette boisson!iza:)

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  • cecile 27/01/2009 at 10:58

    très bonne idée rafraichissante !!

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  • kroline 08/01/2010 at 09:10

    tres tres sympa ta recette bravo

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  • louboutin shoes 15/01/2010 at 10:17

    thanks

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  • La nature et la convivialité, il n’y a que ça de vrai ! | Cook à l'Ane 28/11/2010 at 03:21

    […] flashé dessus le dimanche d’avant, je m’étais lancée dans la confection d’une agua fresca à la Cess… apparemment, tout le monde a apprécié et y est allé de son idée pour […]

    Reply
  • PHILO 11/07/2011 at 12:30

    J’ai enfin réalisé ta recette, je te remercie elle m’a plu et elle a plu aux autres aussi : http://philomavie.blogspot.com/2011/07/aqua-fresca.html

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