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Légumes

Légumes rôtis & tahini vert

Varier les légumes relève parfois du casse-tête pour innover sans être trop original ou rester traditionnel avec la petite touche inédite.Cette recette peut servir d’accompagnement ou constituer un plat unique selon l’appétit.Testée avec un bon …

Entrées Potages d'hiver

Soupe de carottes à l’ananas

Une petite soupe ça vous dit ? Et si, à la douceur de la carotte, on ajoutait le pep’s du gingembre et la pointe d’acidité de l’ananas ?Oui de l’ananas dans une soupe, bien sûr …

Légumes Quiches & tartes salées

Tarte aux légumes & au pesto

Une tarte aux légumes délicieuse et jolie, voilà à quoi vous attendre si vous réalisez cette recette. Souvent croisée sur internet, j’imaginais beaucoup de temps pour la préparer et une complexité de montage… et pas …

Entrées Potages d'hiver

Velouté de fanes de carottes

On n’a pas toujours les fanes quand on achète les carottes alors quand c’est le cas il faut en profiter ! Plutôt que de s’en débarrasser, il faut absolument les utiliser avec par exemple cette …

Entrées Potages d'hiver

Velouté de panais au curry

Un potage onctueux et bien parfumé, voilà l’idée réconfortante pour un diner sur le pouce. Le panais cuit et mixé a l’avantage d’épaissir les préparations, ce velouté fera fuir les adeptes des bouillons clairs mais …

Boeuf & veau Viandes

Tendrons de veau miel, cumin & lardons

Les cuissons longues sont en général des promesses de saveurs où les parfums des ingrédients s’associent et se mélangent  pour le plus grand bonheur de nos papilles. Cette recette se mérite donc car il faut …

Boeuf & veau Viandes

Joue de boeuf aux carottes & à la bière

Les petits plats mijotés, voilà de quoi ravir les appétits qui aiment les viandes en sauce. Un petit tour au marché et une promo sur la joue de boeuf plus tard, voilà une idée recette …

Agneau Viandes

Ragoût d’agneau

Un plat à préparer la veille c’est toujours pratique puisque le jour même et bien : c’est prêt ! Une fois cette évidence intégrée, reste à trouver l’idée et là, avec cette recette, vous allez …