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Légumes Tians & gratins

Gratin de poireaux

Ce gratin de poireaux a eu sa période de gloire il y a quelques années sur les blogs de cuisine et pour cause : déjà, c’est une recette de Jamie Oliver et surtout il est vraiment délicieusement parfumé, crémeux juste …

Champignons Légumes Quiches & tartes salées Viandes Volaille & lapin

Galettes fondantes poulet, poireaux & champignons

La saison des crêpes n’est pas uniquement celle des desserts gourmands. Pensez aux galettes, il suffit de choisir votre garniture, les gratiner et c’est prêt ! Avec une salade joliment assaisonnée vous obtenez rapidement un plat complet qui plaira à …

Quiches & tartes salées

Tarte aux poireaux

Une belle part de tarte aux poireaux, une salade et hop voilà une idée sympa pour le soir ! Celle-ci est vraiment « généreuse » puisque bien épaisse et riche en poireaux fondants, idéalement parfumés de muscade, le mauvais temps peut arriver… …

Fromages Légumes Spécial chèvre Tians & gratins

Gratin de poireaux au chèvre frais

La douceur de légumes fondants… un réel délice Ingrédients : 5 blancs de poireaux une boîte de Chavroux (150 g) 25 cl de crème de soja liquide (une briquette) 1/2 bouquet de ciboulette ou 2 cuillères à soupe de ciboulette …

Poissons & fruits de mer Saint jacques

St Jacques, fondue de poireaux, citronnelle & pamplemousse

Explosion de parfums, douceur et pointe d’acidité : excellent… Pour 4 portions : 16 noix de saint-jacques avec le corail 4 blancs de poireaux 1/2 tige de citronnelle le jus d’1/2 pamplemousse 20 g de beurre 1 cuillère à café …