Tarte courgettes & brocolis à la moutarde de cassis

Des légumes verts cuits à la vapeur pour une savoureuse tarte au petit goût de moutarde… Ingrédients : une pâte brisée 3 courgettes et une tête de brocolis 150 g de fromage blanc (ou 1 pot de « fjord » c’est impeccable) 100 g de gruyère râpé 2 oeufs 1 cuillère à soupe de moutarde au cassis …

Framboises & Nutella façon tiramisu…

J’ai bien peur que le qualificatif « tuerie » fasse petit joueur face à cette orgie monstrueuse de calories… (Il faut vite vite que la saison II de Grey’s Anatomy se termine car les soirées filles devant cette série sont en train de nous transformer en « Graisse Anatomie »…) Le problème c’est que c’est super rapide à faire …

Punch fruité citron vert, vanille & cannelle

Nombreuses sont les recettes et versions du punch… celle-ci je l’adore, elle est très facile à réaliser et le résultat est toujours extra ! 1 litre de rhum blanc 1/2 bouteille de sucre de canne (Canadou) 3 litres de jus de fruits (je mélange 1 litre d’orange + 1 litre d’ananas + 1 litre orange/banane) …

Brochettes de chèvre et raisin sauce balsamique…

Moi je dis « oh que c’était frais, agréable, trop bon quoi ! » Très simple à préparer et effet garanti pour des petites brochettes à grignoter pour un apéritif dinatoire bien tranquille… Il faut : une bûche de chèvre cendré + du raisin blanc + vinaigre balsamique + poivre + grands piques en bois Pour la …

Salade fraicheur au p’tit Billy

Vite préparée, salade complète et savoureuse pour fin de journée tranquille… (testée avec réussite totale sur un petit bonhomme de 5 ans !) Couper en tranches fines un concombre épluché Couper grosses tranches puis en dés 2 belles tomates bien mûres Emietter une boîte de saumon en boîte Assaisonner d’huile d’olive, d’une cuillère à café …

Cake pommes & boudin noir

Fait et refait à de nombreuses reprises, ce cake inratable bluffe ceux qui y goûtent… Il est tout simplement excellent ! Préchauffer le four à 180° Faire revenir dans une poêle chaude (mais à feu doux) 3 boudins noirs (certains sont vendus aux pommes et c’est encore mieux !) fendus sur leur longueur. Après quelques …

La mousse au chocolat la plus onctueuse que j’ai testée…

Attention légéreté, onctuosité, douceur & bonheur ! Recette simplissime avec seulement 3 ingrédients dont un que je n’avais jamais testé dans la préparation de la mousse au chocolat… le secret : la crème anglaise ! Il faut donc :      200 g de chocolat noir (à 60%) 180 g de crème anglaise (en préparer …