la cuisine sans prise de tête
Prendre le temps de préparer le petit déjeuner, quand on peut, c’est tellement génial…Avec ces scones, un petit air écossais flotte dans la cuisine, ils sont vraiment simples à réaliser et ils s’accordent parfaitement avec un peu de beurre et …
De belles tartines généreuses, une préparation sans farine ni pétrissage, ce pavé réalisé en quelques minutes nécessite juste 1 heure de cuisson et il est parfait !Le secret c’est l’ingrédient principal qui ne se devine pas : la ricotta qui …
Alors oui ces baguettes ne ressemblent pas à celles que l’on achète : plus larges, plus courtes, moins gonflées certes. Les incisions au couteau (pourtant bien aiguisé) avant cuisson ne sont pas idéales : le résultat n’a rien à voir …
Besoin d’une idée rapide pour ce soir ?Si il vous reste du pain qui date un peu, vous êtes sur la bonne voie.Sur le principe du pain perdu sucré, voici une version salée parfaite avec ici une salade d’endives, idéale …
Pain cocotte, acte II.Après avoir réalisé plusieurs fois la recette magique du pain sans pétrissage que je vous ai récemment partagée, voici une version un peu moins classique parfumée à l’huile d’olive et au fromage.D’une facilité déconcertante, le résultat est …
Faire son pain maison était jusqu’à présent improbable : « c’est pour les pros », « je n’ai pas le matériel » ou encore « c’est bien trop compliqué pour moi ».Mais ça, c’était avant.Avant de tester cette recette de pain à la cocotte, sans pétrissage, …