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Pains

Réaliser sa baguette maison en 2h sans pétrissage

Alors oui ces baguettes ne ressemblent pas à celles que l’on achète : plus larges, plus courtes, moins gonflées certes. Les incisions au couteau (pourtant bien aiguisé) avant cuisson ne sont pas idéales : le résultat n’a rien à voir …

Entrées Pains Salades

Pain perdu au parmesan & salade d’endives

Besoin d’une idée rapide pour ce soir ?Si il vous reste du pain qui date un peu, vous êtes sur la bonne voie.Sur le principe du pain perdu sucré, voici une version salée parfaite avec ici une salade d’endives, idéale …

Pains

Pain au fromage, sans pétrissage, cuisson à la cocotte

Pain cocotte, acte II.Après avoir réalisé plusieurs fois la recette magique du pain sans pétrissage que je vous ai récemment partagée, voici une version un peu moins classique parfumée à l’huile d’olive et au fromage.D’une facilité déconcertante, le résultat est …

Pains

Pain maison, cuisson à la cocotte

Faire son pain maison était jusqu’à présent improbable : « c’est pour les pros », « je n’ai pas le matériel » ou encore « c’est bien trop compliqué pour moi ».Mais ça, c’était avant.Avant de tester cette recette de pain à la cocotte, sans pétrissage, …