Ce pain à base de feta a une texture plus proche du cake que de la baguette mais on va l’appeler pain quand même ! L’intérieur est moelleux et vous allez forcément trouver plein d’idées pour l’utiliser : à l’apéro, nature, avec des olives noires ou une garniture comme ici, en accompagnement d’une salade, d’un …
Ce pavé est d’une simplicité déconcertante : pas besoin de pétrir, pas de temps d’attente, pas de moule pour le cuire, bref si vous recherchez de quoi accompagner vos petits déjeuners complets ou juste pour profiter d’une bonne tartine gourmande, c’est à tester ! Ingrédients :300 g de fromage blanc (avec du skyr ça fonctionne …
Prendre le temps de préparer le petit déjeuner, quand on peut, c’est tellement génial…Avec ces scones, un petit air écossais flotte dans la cuisine, ils sont vraiment simples à réaliser et ils s’accordent parfaitement avec un peu de beurre et de la confiture pour démarrer la journée bien calé ! Ingrédients pour 8/10 scones :225 …
De belles tartines généreuses, une préparation sans farine ni pétrissage, ce pavé réalisé en quelques minutes nécessite juste 1 heure de cuisson et il est parfait !Le secret c’est l’ingrédient principal qui ne se devine pas : la ricotta qui permet le liant et apporte le moelleux qui va bien.Il ne reste plus qu’à trouver …
Alors oui ces baguettes ne ressemblent pas à celles que l’on achète : plus larges, plus courtes, moins gonflées certes. Les incisions au couteau (pourtant bien aiguisé) avant cuisson ne sont pas idéales : le résultat n’a rien à voir avec celles pratiquées à la lame de rasoir. Bref, une fois les critères physiques passés, …
Besoin d’une idée rapide pour ce soir ?Si il vous reste du pain qui date un peu, vous êtes sur la bonne voie.Sur le principe du pain perdu sucré, voici une version salée parfaite avec ici une salade d’endives, idéale quand on n’a ni le temps ni l’envie de se prendre la tête pour un …
Pain cocotte, acte II.Après avoir réalisé plusieurs fois la recette magique du pain sans pétrissage que je vous ai récemment partagée, voici une version un peu moins classique parfumée à l’huile d’olive et au fromage.D’une facilité déconcertante, le résultat est top à condition de bien respecter les quantités de sel au risque d’avoir un goût …
Faire son pain maison était jusqu’à présent improbable : « c’est pour les pros », « je n’ai pas le matériel » ou encore « c’est bien trop compliqué pour moi ».Mais ça, c’était avant.Avant de tester cette recette de pain à la cocotte, sans pétrissage, pour un résultat bluffant.La preuve avec cette première tentative qui ne sera pas la seule …
