Le salmorejo est une recette qui combine plusieurs avantages : recyclage du pain qui n’est plus du jour, utilisation des tomates bien mûres, préparation à l’avance pour n’avoir plus que de l’assemblage à faire avant de servir… Ne confondons pas avec le gaspacho, le salmorejo est plus complet : sa consistance épaisse et son accompagnement …
Une petite soupe ça vous dit ? Et si, à la douceur de la carotte, on ajoutait le pep’s du gingembre et la pointe d’acidité de l’ananas ?Oui de l’ananas dans une soupe, bien sûr que c’est possible et d’ailleurs ça donne une chouette association idéale pour un lendemain de repas festif, je dis ça, …
J’adore les terrines de poissons : c’est frais, on les prépare à l’avance et en général tout le monde aime. J’ai goûté celle-ci récemment et je suis tombée sous le charme car elle est absolument délicieuse, les tranches sont parfaites et surtout : elle est archi facile à faire avec très peu d’ingrédients… La preuve :500 g …
Vous aussi il vous reste des chocolats de la période des fêtes dont personne ne veut ? Et oui c’est possible mais le recyclage existe aussi dans ce genre de situation !La solution est simple avec le prétexte de ce gâteau au chocolat super moelleux qui va faire disparaitre les restes sans frustrer les gourmands… …
La tartinade au saumon pour l’apéro : un incontournable et de nombreuses recettes tellement les versions sont infinies. Celle que je vous propose est vraiment très simple et se réalise sans problème à l’avance, bien pratique et surtout bien meilleure que les préparations toutes prêtes du commerce.Ici sur des petites tranches de pain grillé, le …
Cette recette est idéale si vous avez décidé de faire des biscuits avec des motifs grâce à ces rouleaux à empreinte que vous avez peut-être ramenés de vos vacances en Alsace…La pâte est parfaite : elle est friable et fondante (un peu comme la consistance des spritz) et surtout elle se tient bien à la …
Voilà une salade qui fait plaisir : bien croquante, un assaisonnement discrètement sucré/salé, le parfum de la coriandre et un duo avocat/crevette qui fonctionne très bien.C’est vraiment meilleur avec des crevettes ou des gambas qu’on achète crues et bien sûr, on peut utiliser des crevettes déjà cuites, mais l’effet de la marinade ne donne pas …
Pour vous aussi c’est les vacances ? Peu importe après tout cette tarte se fait surtout à la pleine saison des pêches et des nectarines, quand les fruits sont bien mûrs, gorgés de sucre et au parfum incomparable…Le principe de la tarte rustique c’est une préparation plutôt simple : farine, sucre et beurre et pas …
