Fenouil à la méditerranéenne

Beaucoup de saveur pour ce plat végétarien qui se suffit à lui-même et peut bien entendu accompagner une viande ou un poisson.La préparation est simple et la cuisson très facile, le fenouil n’est pas un légume auquel on pense alors qu’il est délicieux, fondant et parfumé quand il cuit au four.Vous avez envie de tester, …

Melon au jambon & burrata

Voici une recette qui n’en est pas vraiment une : aucune cuisson, il s’agit juste d’assemblage. En attendant que l’été s’installe, cette salade très savoureuse prête en quelques minutes peut se servir de suite tout comme patienter au frais, recouverte de film alimentaire.Idéale pour démarrer un repas, elle peut se suffire à elle-même pour un …

Noix de St Jacques, mangue & avocat

Cette très jolie entrée peut également constituer un plat principal : c’est savoureux et très facile à réaliser, il faut juste oser associer mangue et avocat en accompagnement.Le résultat est très frais, parfumé, un vrai délice… Ingrédients pour 4 :16 noix de St Jacques1 mangue1 avocat1/2 oignon rougele jus d’1/2 citron vertquelques tiges de coriandre …

Préparer un sirop pour une salade de fruits

Réaliser une salade de fruits est plutôt basique. Je vous propose d’apporter la petite touche qui va faire la différence… car la promesse de cette recette c’est transformer votre salade de fruits en vraie gourmandise ! C’est la préparation d’un sirop super parfumé qui va sublimer le mélange de fruits de votre choix, à tester …

Feuilletés saucisses

Nous sommes d’accord : saucisses & pâte feuilletée c’est super basique et il y a plus original pour l’apéro !Alors… c’est vrai. Mais cette version est particulièrement étonnante et délicieuse, je vous la conseille, ces bouchées sont juste succulentes…A vous d’utiliser les variétés que vous préférez : chipolatas, merguez, saucisses de canard, de chorizo, tout …

Salade mangue & avocat

Une salade avec du pep’s, du croquant, une note sucrée et de la douceur, voilà la promesse de cette association parfaite pour accompagner poissons et viandes blanches.Pas de cuisson, juste de la découpe au dernier moment ou à se garder au frais en attendant l’heure du repas… Ingrédients pour 2 :1 avocat1/2 mangue1/2 oignon rouge1 …