la cuisine sans prise de tête
Le croustillant de la caramélisation, la douceur de la crème au léger goût coco, la saveur des pommes à la vanille : what else ?! Pour la compotée de pommes : 2 pommes 1/4 cuillère à café de graines de …
Ne pas se fier aux apparences : les goûts et les couleurs ne sont pas forcément ce que l’on croit ! Mamina va être ravie (j’espère !) d’ajouter à sa collection de crèmes ces 2 versions parfumées à base de …
C’est bizarre, ta crème à la pistache, elle n’a pas le goût de pistache ! Normal, tout ce qui est vert n’est pas pistache ! Une petite cuillérée fondante et croquante ?? (dites oui parce que c’est super bon !!) …
Douce et parfumée, cette panna cotta s’unit avec une compote de pomme, elle aussi à la cannelle… Pour la crème: 25cl de lait 25cl de crème liquide 2 bâtons de cannelle +1 pincée de cannelle en poudre 2 …
Le petit goût de l’enfance avec… juste cet arôme si particulier de la poudre de thé matcha et le croquant des graines de sésame grillées… Pour 6 personnes : Très facile à réaliser, il se prépare avec peu d’ingrédients. Le …
Vous connaissez la vieille pub « il ne jette rien ! » ben moi non plus ! Ces petits bocaux (200ml je pense), ex-contenants de foie gras, je les stocke depuis un bon bout de temps pour « faire-un-truc-on-verra-bien-quoi » ! Plein d’avantages : …
Pour 4 ramequins : 1/2 ananas frais (voire moins) 4 gousses de vanille 80g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 45g de farine 1 pincée de sel 1 bouchon de rhum brun 20g de …
J’ai parfois la tête tellement en l’air que je crois connaître mes bouquins de cuisine ! Ben non ! J’ai depuis au moins 2 ans « Les Terrines de Sophie » de Sophie Dudemaine et je pensais qu’il ne contenait que des …