Showing 9 Result(s)
Accompagnements Desserts Mousses & tiramisu Sauces sucrées Spécial chocolat

Mousse au chocolat et son coulis à la menthe

Voilà une mousse au chocolat absolument exceptionnelle : d’une onctuosité indécente, elle est accompagnée d’un coulis à la menthe fabuleux. La recette vient de Philippe Conticini qui, une fois de plus, a trouvé l’association parfaite …

Accompagnements Sauces sucrées

Sirop de gingembre aux épices

Alors ça, c’est du délice ! Pourquoi du sirop de gingembre et surtout quoi faire avec ? Et bien les idées gourmandes sont nombreuses et les limites seront celles de votre créativité : on a …

Accompagnements Desserts Glaces & sorbets Idées pour l'été Sauces sucrées

Glace vanille & sauce paillettes

Comme une douceur onctueuse & épicée… De la glace à la vanille maison, voilà déjà une gourmandise à part entière. Servie avec ce coulis délicieusement parfumé, c’est un festival ! A tester aussi sur du …

Accompagnements Desserts Fruits & compotes Sauces sucrées

Petits pots de pommes caramélisées sauce carambar

Facile, rapide et efficace ! Pas trop le temps de préparer un dessert et surtout pas envie de se compliquer la vie ? Voilà une idée pour faire simple avec des choses simples tout en …

Accompagnements Desserts Fruits & compotes Sauces sucrées

Carpaccio ananas & coulis rougissime…

Incroyable & délicieuse surprise… Je suis fan de cette confiture express, sans cuisson, qui permet d’oser des associations originales, en petites quantités, juste pour se faire plaisir… Et voilà que le hasard d’un retour de …

Accompagnements Sauces sucrées

Coulis de framboises aux perles du Japon

Lors de l’atelier libanais, Audrey nous avait concocté un sublime dessert aux perles du Japon qui m’a donné envie d’essayer à mon tour une version sucrée ! Le souvenir que j’ai des perles du Japon …

Accompagnements Desserts Flans, crèmes & riz au lait Sauces sucrées Spécial chocolat

Fausse crème de chocolat blanc & coulis de framboises au citron vert

Douceur du chocolat blanc associée à la saveur sucrée et acidulée des framboises et du citron vert… Je cherchais un dessert avec si possible « du chocolat blanc et des framboises » et j’ai craqué pour cette …

Accompagnements Desserts Gâteaux Sauces sucrées

Pudding (sans pain rassis) sauce caramel au beurre salé…

Léger et aérien ? Ah non pas du tout !!! C’est compact, sucré et fondant… trop bon ! Je ne sais pas pour vous mais quand j’ai du pain rassis, je n’ai pas le réflexe …