Quand le thermomètre s’emballe, les repas frais et légers sont les bienvenus !
Cette salade de melon, feta et basilic réunit tout ce que l’on aime en été : des saveurs ensoleillées, une préparation rapide et une fraîcheur irrésistible.
Une recette simple et gourmande, parfaite pour se régaler…
Ingrédients pour 4
1 melon
1 bloc de feta
10 feuilles de basilic
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d’huile d’olives
quelques olives noires – optionnel
Détailler le melon en dés, ajouter la feta coupée en morceaux au couteau (ou effritée à la main).
Parsemer de basilic ciselé et il ne reste plus qu’à verser vinaigre balsamique et huile d’olive.
Mélanger délicatement et laisser reposer au frais jusqu’au moment de servir.
Le melon apporte une touche sucrée et désaltérante, la feta relève le tout avec son caractère délicatement salé, tandis que le basilic diffuse un parfum estival irrésistible.
Ajouter quelques olives noires et c’est la petite touche salée et méditerranéenne qui complètera parfaitement la douceur du melon.
