Le clafoutis en version salée, c’est la bonne idée pour changer des tartes et profiter des légumes d’été comme ici avec les tomates cerises.L’appareil peut être parfumé selon ses goûts : ici pesto et parseman mais pensez aux épices, aux herbes, à la moutarde, aux anchois, aux tomates séchées, etc…La consistance obtenue est celle du …
Pour compléter un apéro dinatoire, un menu de pique-nique ou tout simplement pour un diner qu’on accompagne d’une salade, cette tarte fera son petit effet.Originale et délicieuse, peu de préparation, ce genre de recette facile comme on aime… Ingrédients :une pâte brisée (ça fonctionne avec de la feuilletée)une dizaine de viande de grison (ou 5 …
Je vous partage cette idée toute simple et délicieuse : utiliser des tranches d’aubergines en support pour une garniture façon pizza. Libre à vous de varier avec des câpres, des anchois, de l’origan, de la mozzarella, du jambon, peu importe du moment qu’il y a l’étape de pré cuisson puis celle du gratin pour faire …
Les poireaux ne servent pas qu’aux préparations de soupes et potages d’hiver.En gratin c’est un véritable régal surtout quand ils ont bien pris le temps de cuire, ils en deviennent fondants et font souvent l’unanimité.Pour cette recette, thym & parmesan viennent apporter du parfum et du goût, ce gratin est vraiment délicieux, je vous le …
La préparation de ce curry est rapide, le parfum va envahir la cuisine avant même qu’il ne soit prêt et vraiment il est délicieux, je vous le recommande…Idéal pour un diner de semaine, vous pouvez le déguster seul ou avec du riz ou du quinoa et prévoir du poulet ou du poisson si vous souhaitez …
La saison se prête à ces petits plats qui mijotent en version rapide ou pas, plein de saveurs et réconfortants. Cette recette demande peu de préparation et peut se faire à l’avance. Le résultat ? Un filet mignon très savoureux grâce à la moutarde, ses petites carottes et ses champignons.Et si vous ne mangez pas …
Vous avez un rice-cooker dans vos placards et vous ne l’utilisez que pour le riz ?Et bien, désormais vous allez peut-être vous en servir plus souvent car après les lentilles qui y cuisent à merveille, je vous propose une astuce très savoureuse pour les pommes de terre.Pas besoin de surveiller la cuisson, de se faire un …
Cette spécialité découverte à Luxembourg est une variante des galettes de pommes de terre que l’on retrouve un peu partout.Croustillantes à l’extérieure, fondantes à l’intérieur, elles sont vraiment délicieuses et vous pouvez les associer avec tout type de viande ou choisir de les déguster avec une simple salade.La préparation est plutôt simple mais la cuisson …
