Les cakes salés sont souvent des solutions bien pratiques : on les prépare à l’avance, une salade suffit à les accompagner et on peut les amener partout.La base de celui-ci c’est de la chair de crabe en boîte qu’on peut facilement remplacer par du thon ou du saumon, une alternative savoureuse au traditionnel cake au …
Aimer le poisson en carpaccio, en tartare, en sashimis ou en en sushis permet de se régaler car de nombreuses recettes permettent de varier les plaisirs. Justement pour changer, pourquoi pas adopter le principe du ceviche : « cuire » le poisson avec du citron avant de l’associer avec d’autres ingrédients. C’est vraiment délicieux et comme j’ai …
Penser à mixer de la courgette crue je n’avais jamais envisagé, préférant la cuire avant pour en faire des veloutés chauds ou froids. La bonne nouvelle c’est que c’est excellent, surtout avec l’assaisonnement qui va bien et c’est du coup bien plus rapide car on évite une étape cuisson inutile.La recette est donc très simple …
Le cake salé est une valeur sûre, il se déguste froid, tiède ou chaud, il s’emmène partout et passe très bien à l’apéro !Pour le déguster en entrée avec une salade, la petite astuce est de passer les tranches quelques minutes à la poêle : il se réchauffe, devient croustillant tout en conservant son moelleux, …
Faire son « pâté » maison voilà le défi du jour !La recette est simple et l’association des ingrédients inédite pour un résultat bluffant.Anchois & câpres apportent une jolie note salée et du pep’s qui s’accordent parfaitement avec les foies de volaille, cette recette est idéale pour vos prochaines tartines à l’heure de l’apéro… Ingrédients pour 2 …
La tartinade au saumon pour l’apéro : un incontournable et de nombreuses recettes tellement les versions sont infinies. Celle que je vous propose est vraiment très simple et se réalise sans problème à l’avance, bien pratique et surtout bien meilleure que les préparations toutes prêtes du commerce.Ici sur des petites tranches de pain grillé, le …
Les rillettes de thon c’est la solution la plus simple quand on cherche une idée rapide à préparer pour l’apéro.De nombreuses recettes existent et celle que je vous partage aujourd’hui est vraiment facile et super onctueuse : en 5 minutes, il s’agit juste d’assembler les ingrédients à la fourchette, quelques gressins pour la dégustation et …
Profitons des cuissons d’été à la plancha pour préparer les coquillages : la plupart nécessitent juste quelques minutes de chaleur pour s’ouvrir, des épices ou des herbes et voilà de quoi agrémenter les apéros dinatoires entre amis… Ingrédients :un paquet de couteaux3 gousses d’ailun petit bouquet de persilfleur de sel, poivreHuile d’olive Peler les gousses …
