Gratin de courgettes au pesto

Pour changer d’un gratin de courgette traditionnel ? Le parfum du basilic dopé par sa préparation en version pesto…
Archi simple à préparer et vraiment rapide, surtout si un petit pot de pesto attend déjà au frais !

Ingrédients :

2 courgettes
4 oeufs
20 olives noires
4 cuillères à soupe de pesto
20 cl de crème liquide
huile d’olive, sel, poivre

Découper les courgettes en morceaux et les disposer dans un plat badigeonné d’huile d’olive. Saler, poivrer et répartir les olives noires sur le dessus.

Mélanger la crème liquide avec les oeufs puis ajouter le pesto,mélanger à nouveau et verser cette préparation sur les courgettes.

Faire cuire au four environ 40 minutes à 180° en couvrant avec une feuille d’alu les 20 premières minutes pour éviter que le dessus ne soit trop sec…

Y’a plus qu’à passer à table !

13 Comments

  • superchacha 08/01/2010 at 15:30

    Il est trop bon ce gratin de courgette ! d’ailleurs j’en refais ce soir…hummm!

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  • cloclo 11/01/2010 at 21:18

    Super sympa… comme je ne suis pas fan des olives, j’en ai pas mis mais j’ai mis des moceaux de chèvre. C’est super bon. Le mélange avec le pesto est génial! Merci pour ta recette

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  • gibou 24/01/2010 at 21:10

    très sympa ce gratin ,le pesto associé à la courgette est une association à tester

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  • Heimy 24/01/2010 at 21:44

    Je le fais dès demain ! Merci.

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  • melopapilles 24/01/2010 at 21:49

    ta recette me plait beaucoup, je suis en plein dans les courgettes en ce moment ;

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  • sab 25/01/2010 at 07:10

    de quoi donner du gout a la courgette

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  • Anne, C&Cacao 25/01/2010 at 10:08

    Au jardin, les plants de courgettes nous donnent beaucup de légumes. Ta recette va me permettre de varier les plaisirs.

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  • severac 25/01/2010 at 18:27

    Superbe mariage !Bonjour,J’ai réalisé la recette ce jour. Super bonne. De plus, j’y avais ajouté qq tomates, des dés de jambon, du gruyère. Le pesto donne un goût agréable. J’avais peur du résultat mais je recommencerai.

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  • Tellou 26/01/2010 at 07:58

    Quelle bonne idée pour « revamper » le gratin de courgettes!

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  • manon du binome 27/01/2010 at 09:56

    Un petit goût de vacances dans ton plat ! Le pesto j’adore ça, il donne envie ton plat ! bravo biz

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  • syl 27/01/2010 at 17:26

    C’est bien tentant comme idée, merciBises

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  • lilith 29/01/2010 at 00:48

    comme c’est beau! Ca donne vraiment envie en tout cas!

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  • Unefilleenchine 31/01/2010 at 16:04

    Hum, je vais tester ; ideal pour la detox de la rentree !

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