Les fraises ne se dégustent pas seulement en dessert ! Dans cette recette originale et pleine de fraîcheur, elles sont légèrement confites au miel et au vinaigre avant d’être associées à une burrata fondante. Le basilic, l’huile d’olive et la pointe de piment viennent relever l’ensemble pour une entrée simple, surprenante et parfaite pour les …
Préparé à l’avance ce cake est parfait froid : il peut être coupé en cubes pour accompagner un apéro dinatoire ou un diner sur le pouce. Pensez aussi à le consommer juste tiède en passant les tranches quelques minutes à la poêle avant de le déguster avec une salade bien assaisonnée, il est terrible …
Les soupes froides, l’été on adore. Voilà également l’occasion d’utiliser les courgettes qui, lorsqu’elles ont atteint une taille trop importante dans les jardins, sont moins adaptées aux gratins.Rien de compliqué, l’originalité de cette soupe c’est sa simplicité et des saveurs ! Ingrédients pour 4800 g de courgettes20 cl de lait de cocoune dizaine de feuilles …
Cette salade florentine italienne est un pur délice. Elle se prépare à l’avance, sans cuisson, à part le passage au grille-pain des tartines épaisses de baguette…Sa consistance peut en faire un plat à part entière pour un déjeuner rapide ou un diner sur le pouce, la bonne idée à faire et à refaire tant que …
C’est la saison des abricots, si vous les aimez cuits, en tarte, celle-ci devrait vous plaire. Parfumée au basilic, l’association fonctionne parfaitement, elle se déguste tiède avec une boule de glace à la vanille par exemple ou bien froide, c’est selon les goûts… Ingrédients :une pâte feuilletéeune dizaine d’abricots10 feuilles de basilic50 g de poudre …
Pour changer des traditionnelles lasagnes à la sauce tomate et à la viande, voici une option délicieuse avec de la courgette parfumée au basilic.La sauce est à base de parmesan, quelques cuillères de ricotta et une belle boule de mozzarella viennent compléter pour encore plus d’onctuosité.Une petite salade bien assaisonnée pour accompagner et le tour …
La terrine de légumes c’est un peu une version de clafoutis salé en format cake et surtout en beaucoup plus frais. Simple à réaliser vous pouvez personnaliser selon vos goûts avec les ingrédients qui vous plaisent. Le principe : alterner légumes et appareil liquide pour un joli résultat à la découpe.A proposer tel quel ou …
Une tarte à la tomate c’est classique et assez simple à préparer alors voici quelques idées pour une version un peu plus complète : du fromage pour des « trottoirs » plus gourmands, du thon et de la feta dans la garniture et surtout on pense à la chapelure sur le fond de tarte pour éviter que …
