Salade de fruits Tahiti

Un bonheur de fraicheur cette salade de fruits !

Plein plein d’avantages avec cette salade de fruits :
1) elle est super simple et rapide à réaliser,
2) melon et pastèque sont gorgés d’eau et bourrés de vitamines,
3) le lait de coco est bien moins calorique que la crème liquide traditionnelle (avec le petit goût exotique en plus !)

Autant de bonnes raisons de tester, tant que la saison le permet encore, ce dessert frais et délicieusement parfumé avec 0% de culpabilité ! (et puis les garçons aiment aussi, profitons-en…)

Ingrédients pour 4 :

la moitié d’un melon
un quart de pastèque
20 cl de lait de coco
3 cuillères à soupe de miel
une pincée de graines de vanille (ou une cuillère à café d’extrait de vanille)

Couper en dés la chair du melon et celle de la pastèque, bien sûr : on enlève la peau et on évite les pépins au maximum.
Préparer la sauce : dans un bol verser le lait de coco, ajouter le miel et la vanille et… euh oui voilà c’est fini pour la sauce !

Verser le tout sur les dés de fruits et mélanger délicatement, laisser reposer 1 heure au réfrigérateur avant de (se) servir…

L’association est fabuleuse…

Recette croisée dans le n° de juin/juillet Cuisine by Lignac,
issue du livre : Le régime Tahiti de Jessica Azyadé.

11 Comments

  • sandra 13/01/2009 at 14:42

    hum…une salade de fruit qui nous fait voyager!

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  • Tiuscha 13/01/2009 at 21:17

    La sauce a l’air top !

    Reply
  • PHILO 13/01/2009 at 21:31

    Vraiment gourmande cette salade de fruits

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  • marine 13/01/2009 at 21:48

    Ouah…quel délice cette petite idée de sauce….

    Reply
  • Lisanka 13/01/2009 at 23:25

    Une belle recette qui me tente bien!

    Reply
  • gourmandelise 14/01/2009 at 09:03

    Cette salade de fruits doit etre vraiment délicieuse avec ce parfum de Tahiti!!

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  • Eva 14/01/2009 at 12:13

    Jolie cette salade !Bisous

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  • Flo 16/01/2009 at 21:40

    Je redécouvre ton blog… cela faisait longtemps que je ne mettais pas promené dans ta cuisine. Quel dommage !Cette salade de fruits me séduit beaucoup ! A bientôt.

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  • ana 17/01/2009 at 09:53

    humm, cette sauce…un vrai délice pour une salade de fruits qui change!bises

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  • MISTOUFLETTE 17/01/2009 at 17:24

    Je sais plus où j’avais déja vu cela melon lait de coco et je n’ai pas osé. Mais là je me laisserai bien tenté !!!

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  • Claude-Olivier 17/01/2009 at 22:22

    trop simple la recette, je ne laisse pas de commentaire 😉 biz et bravo quand meme, ca donne envie, si si ^^!

    Reply

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