La tarte Tatin ne s’improvise pas… surtout du côté des pommes ! Avant de penser à la pâte, il faut d’abord leur offrir une cuisson préalable. Pourquoi ? Pour concentrer les saveurs et obtenir des pommes bien fondantes et joliment caramélisées. Et pour garantir ce résultat, il faut 8 pommes pour cette tarte Tatin : …
Envie de changer de la traditionnelle confiture de fraises ? Alors on se laisse tenter par une version audacieuse mais d’une facilité déconcertante : la confiture de banane au rhum. Un duo surprenant, plein de caractère et de douceur, qui révèle toute la richesse aromatique de la banane rehaussée par une touche de rhum ambré. …
Voilà un dessert super frais, très riche en pommes, sans beurre ni farine et terriblement gourmand. Le secret ce sont les fines tranches qui vont apporter le moelleux, rendant ce dessert addictif.A tester avec des poires, des pépites de chocolat ou des zestes de citron, le principe est le même : des fruits, des oeufs, …
Ah le cake aux carottes : jamais personne n’en veut, goûter est une option qui n’est pas prévue et puis… une fois qu’on s’aperçoit à quel point la consistance est moelleuse, on y revient.Et du coup, cerise sur le gâteau, on devient aimable !Magique non ? Ingrédients :280 g de carottes râpées (3 ou 4 …
Réaliser une salade de fruits est plutôt basique. Je vous propose d’apporter la petite touche qui va faire la différence… car la promesse de cette recette c’est transformer votre salade de fruits en vraie gourmandise ! C’est la préparation d’un sirop super parfumé qui va sublimer le mélange de fruits de votre choix, à tester …
Que faire avec des restes de pain ? Si vous vous êtes déjà posé la question sans trouver d’autre solution que de nourrir les oiseaux, ou tout autre animal de la ferme, voici une autre alternative ! Le pudding, dont les versions sont innombrables, n’est pas forcément le dessert auquel on pense immédiatement mais il …
Ce gâteau est une petite merveille de douceur. Malgré un ingrédient principal qui ne véhicule pas vraiment une image de légèreté, la texture de ce gâteau est à la fois aérienne et fondante, je vous le conseille le lendemain après avoir été conservé au frais, il est top ! Idéalement il se prépare avec des marrons …
Faire de la confiture ? C’est monter sur une échelle pour cueillir le fruit sur l’arbre, investir dans une bassine en cuivre très chère, poser des mètres d’étagères pour ranger les pots…STOP les clichés ! La confiture, on peut en faire toute l’année avec des fruits du marché, une casserole et juste pour quelques pots.La …
