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Bouchées individuelles Pour l'apéro

Sablés façon pissaladière

Inutile de préparer la pâte à pain habituellement complice de la pissaladière, cette pâte sablée à l’huile d’olive est beaucoup plus simple à réaliser et le résultat est top.Gros avantage pour les fans d’anticipation : la pâte peut se préparer …

Entrées Flans, clafoutis & cakes salés

Cake anchois, olives noires & tomates séchées

Dans la famille des cakes salés, celui-ci fait partie de mes préférés.Vraiment goûteux, il se déguste tiède, à température ambiante ou encore légèrement poêlé pour apporter du croustillant et là avec une salade, il est encore plus délicieux… Ingrédients :100 …

Quiches, pizzas & tartes salées

Tarte tomates cerises & mozzarella

Cette tarte part d’une base très classique : de la moutarde sur la pâte, des tomates cerises et la petite touche salée des anchois façon pizza qui apporte l’addiction et donne envie de la 2ème part…Rapide à faire, cette tarte …

Plats Riz & pâtes

Spaghettis à la puttanesca

Pour certains italiens, évoquer les pâtes comme accompagnement est proche du sacrilège. Effectivement les pâtes peuvent constituer un plat à part entière, comme quand la sauce préparée avec les sublime…C’est carrément le cas avec ces spaghettis à la puttanesca qui …

Poissons & fruits de mer Tous les autres poissons...

Dorade à l’ail & aux anchois

La chair de la dorade se marie super bien avec cette sauce à l’ail et ces anchois sans qu’aucun de ces ingrédients ne viennent prendre le dessus. Le secret se cache en 2 étapes : la marinade avant cuisson et …

Légumes Quiches, pizzas & tartes salées

Tarte tomates anciennes & anchois

Pour profiter des différentes variétés de tomates, voici une tarte super goûteuse et pleine de saveurs. Bien sûr on peut rajouter du comté râpé, de la mozzarella ou du parmesan mais les anchois et le filet d’huile d’olive suffisent à …

Légumes Quiches, pizzas & tartes salées

Pissaladière

Rapide, facile et délicieuse ! Une idée toute simple, qui sent bon le sud, le soleil et permet d’agrémenter autrement une simple pâte à pizza… achetée toute faite parce que pizzaïolo, c’est un métier ! Ingrédients : une pâte à …

A tartiner Pour l'apéro

Mousse de thon au basilic

Une idée simple & rapide pour une tartinade bien sympa… Ingrédients : une grosse boîte de thon au naturel 2 petits suisses un oignon nouveau 2 filets d’anchois ou une cuillère à café de crème d’anchois le jus d’un citron …