Galette de chou-fleur au curry

Proposer du chou-fleur est toujours risqué, il faut trouver des idées ou des astuces pour les rendre appétissants, même quand on a réussi à se débarrasser de l’odeur de la cuisson…Ces galettes peuvent vous dépanner, au-delà d’être vraiment faciles à réaliser, le résultat est gourmand, elles sont bien épaisses, super goûteuses et accompagnent tout type …

Velouté de carottes & lentilles corail

Archi simple et très rapide à réaliser, voilà une soupe veloutée et parfumée qui change des traditionnels potages fait maison avec une consistance bien épaisse et réconfortante.Idéal avec les températures qui commencent à baisser… Ingrédients pour 2 bonnes portions : 1/2 oignon100 g de lentilles corail3 belles carottes coupées en rondelles3 gousses d’ail1 cube de …

Riz sauté au citron et aux épices

A la recherche d’une idée simple face à un reste de riz nature cuit, j’ai eu envie de faire cette recette aux saveurs indiennes.Je vous la conseille, idéale pour un plat végétarien plein de saveurs, le citron apporte juste l’acidité et le parfum qui vont bien pour un temps de préparation d’environ 10 minutes… si …

Velouté de petits pois lait de coco & curry

Peu importe la météo pour déguster ce velouté : si il fait très chaud, il sera parfait proposé froid, servi chaud, il sera idéal par temps pluvieux, top n’est-ce pas ?Les petits pois frais sont de retour, rien à voir avec les surgelés ou ceux que l’on trouve en conserve, cette jolie soupe est un …

Velouté de panais au curry

Un potage onctueux et bien parfumé, voilà l’idée réconfortante pour un diner sur le pouce. Le panais cuit et mixé a l’avantage d’épaissir les préparations, ce velouté fera fuir les adeptes des bouillons clairs mais saura ravir ceux qui apprécient les consistances denses… Ingrédients :2 panais2 carottes2 pommes de terre 1 échalote2 gousses d’ail2 cubes …