curry – Torchons & Serviettes

Spaghettis poireaux coco curry

Une envie de pâtes sans (trop) culpabiliser c’est possible. Y associer des légumes comme du poireau bien fondant c’est un accord à tenter, surtout en boostant le tout avec une

4 juin Entrées / Fromages / Légumes / Spécial chèvre

Flan de petits pois au chèvre, curry & lait de coco

Histoire de répondre au casse-tête : « …et qu’est-ce qu’on prépare comme légumes ? » voici les petits pois frais, sublimés dans une préparation très simple avec pour cette fois une saveur exotique qui apporte du

1 juin Entrées / Soupes d'été

Gaspacho indien : des tomates, des épices mais pas que…

Le gaspacho traditionnel est la soupe froide par excellence qu’on aime déguster quand il commence à faire chaud et que les tomates sont pleines de saveurs. Cette version est beaucoup

16 avril Crevettes / Entrées / Poissons & fruits de mer / Potages d'hiver

Velouté de chou-fleur curry coco & crevettes à l’aneth

Pourquoi redouter le chou-fleur alors qu’il s’accommode de mille façons, très loin de certains souvenirs de cantine où la cuisson à l’eau ne révélait qu’un parfum douteux… Cette version, très

29 avril Accompagnements / Sauces salées / Viandes / Volaille & lapin

Brochettes de poulet sauce cacahuète

Envie de varier les plaisirs en proposant une association originale ? Voici des brochettes de poulet (parce que ça cuit vite), marinées (parce que c’est meilleur) et accompagnées d’une sauce

14 avril Viandes / Volaille & lapin

Curry de poulet express

Vous cherchez une idée de plat rapide ? Le curry fait partie des solutions idéales pour un repas de dernière minute. Avec des ingrédients basiques et une boîte lait de

4 mars Accompagnements / Marinades & vinaigrettes

Vinaigrette balsamique

Une recette de vinaigrette ? Et bien oui ! Parce que la vinaigrette fait partie des basiques sur lesquels je me prends facilement la tête pour les ingrédients, les proportions,

14 juillet Légumes / Pomme de terre

Petits pois nouveaux (façon cucu)

Voilà, c’est exactement comme ça que je les aime… Ingrédients : un bol de petits pois frais écossés 2 pommes de terre nouvelles une tranche épaisse (au moins 0,5 cm)

11 mars Entrées / Potages d'hiver

Velouté de carottes & lentilles corail

Un velouté bien épais comme on aime… Archi simple et très rapide à réaliser, voilà une soupe veloutée et parfumée qui change pour une fois des traditionnels (et pourtant sublimes)