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Accompagnements Idées pour l'été Marinades & vinaigrettes

Vinaigrette balsamique

Une recette de vinaigrette ? Et bien oui ! Parce que la vinaigrette fait partie des basiques sur lesquels je me prends facilement la tête  pour les ingrédients, les proportions, etc (cherchez pas : je …

Légumes Pomme de terre

Petits pois nouveaux (façon cucu)

Voilà, c’est exactement comme ça que je les aime… Ingrédients : un bol de petits pois frais écossés 2 pommes de terre nouvelles une tranche épaisse (au moins 0,5 cm) de ventrèche (poitrine de porc) …

Entrées Potages d'hiver

Velouté de carottes & lentilles corail

Un velouté bien épais comme on aime… Archi simple et très rapide à réaliser, voilà une soupe veloutée et parfumée qui change pour une fois des traditionnels (et pourtant sublimes) potages fait maison… Ingrédients pour …