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Bouchées individuelles Pour l'apéro

Dés de polenta roquette & chorizo

Des bouchées riches en goût pour un apéro dinatoire savoureux… J’ai rarement le réflexe « polenta » en accompagnement de viande ou de poisson alors que c’est archi-simple et très rapide à réaliser avec les versions proposées …

Entrées Flans, clafoutis & cakes salés

Cake carotte, jambon & parmesan

Un cake salé aux carottes râpées : et on devient de suite tellement plus aimable ! (non j’déconne ça marche pas !)   Les cakes sont souvent très pratiques car rapides à réaliser, la preuve …

Boeuf & veau Légumes Quiches & tartes salées Viandes

Clafoutis brocolis, tomates cerise & boulettes de boeuf

Mettre du soleil dans un petit plat d’hiver… Voilà une association parfumée & délicieuse… Légumes, viande, et parmesan pour gratiner : il y a tout pour un vrai plat d’hiver qui réchauffe… mais réhaussé d’épices, …

Entrées Huitres Idées pour les fêtes Poissons & fruits de mer

Huitres tomates & bacon gratinées au parmesan

Une nouvelle version d’huitres farcies : testée et approuvée ! Quand j’ai dit qu’on mangerait des huitres farcies à des copains invités le soir même, je n’ai pas observé d’enthousiasme… mais alors pas du tout …

Viandes Volaille & lapin

Croquettes poulet & parmesan

  Vraiment très faciles à réaliser, ces croquettes sont extra avec juste un filet de citron… Ingrédients : un blanc de poulet une grosse pomme de terre épluchée et râpée un morceau de pain (1/5ème …

Courgettes Légumes

Petites courgettes farcies poivrons & parmesan

oh des petites courgettes rondes farcies ! Les recettes de légumes farcis ne manquent pas, c’est normal, toutes les versions sont possibles selon ses goûts ! Pour cette fois : une farce vraiment toute simple, …

Entrées Flans, clafoutis & cakes salés Idées pour les fêtes Viandes Volaille & lapin

Cake poulet, parmesan & ciboulette (du jardin !)

Préchauffer le four à 180° Emincer une échalotte et la faire revenir à la poêle dans un mélange beurre + huille d’olive (1 cuillère à soupe) 5 minutes Ajouter 200g de blanc de poulet coupés …

Bouchées individuelles

Biscuits parmesan & graines de pavot bleu

Pour remplacer les biscuits « achetés tout faits » qu’on aime bien grignoter de temps en temps, il existe, (gràce au n° de « Elle à Table » de janvier/février), une alternative bien plus sympa : les biscuits au …