Soupe au chou !
Plus qu’une soupe : un véritable velouté… La soupe au chou n’est pas que le potage aux conséquences digestives douteuses du « Glaude et du Bombé »… (oula, tu n’as jamais vu le film ?) Bien mieux que ça : la soupe …
Rôti de porc au nougat & pommes de terre
Sa-vou-reux et étonnant ! Très bonne surprise que cette association insolite consistant à customiser un simple rôti avec un joli morceau de nougat !Le sucré/salé du plat au final est subtil et les amandes du nougat apportent un croquant inattendu …
Sushis de pommes de terre aux asperges vertes
Parce que les sushis c’est pas « que » pour ceux qui aiment le poisson cru… Voilà une idée originale pour un résultat gourmand très sympa… A manger avec les doigts à l’apéro parce que c’est comme ça le mieux ! Ingrédients …
Gratin de pommes de terre thym & coriandre
Une version parfumée qui fait redécouvrir le gratin de pommes de terre ! Oui je vous l’accorde le mot « pomme de terre » dans une recette ce n’est pas le summum du glamour. Pourtant cette version, juste avec du beurre et …
Velouté de panais
Un velouté à l’ancienne, rehaussé d’une pointe de muscade, idéal quand il fait bien froid… Ingrédients : 2 panais 1 courgette 3 pommes de terre 1 oignon une bonne cuillère à soupe de crème fraiche ou 10 cl de lait beurre, sel, …
Deluxe potatoes meilleures que chez Mac Truc !
Je me prends parfois la tête pour rien… Par exemple : faire des frites. Ouais bof… rien de plus simple et de plus basique ! Il s’agit juste de: – nettoyer, éplucher, découper, faire tremper, essuyer les pommes de terre …
Petits pâtés de pommes de terre…
Idéale pour accompagner une viande toute simple ou en sauce, cette version de flan de légumes (orienté pommes de terre) est très simple à faire ! J’ai utilisé mes moules à muffin en silicone pour faciliter la cuisson et le …