Tarte à l’orange & au citron confit

Très simple à réaliser, une tarte parfumée et vraiment fondante…

Ingrédients :

1 pâte sablée
200g de sucre en poudre
60g de poudre d’amandes
150g de beurre 1/2 sel (oui je sais c’est énorme..)
4 oranges
4 oeufs
2 tranches de citron confit

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre et verser dans une casserole. Ajouter le citron confit coupé en petits morceaux.
Presser les oranges, ajouter le jus obtenu dans la casserole et faire cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant avec une cuillère en bois.

Passer la préparation dans une passoire, ajouter le beurre et la poudre d’amandes et répartir la crème obtenue sur la pâte disposée dans un moule à tarte.

Enfourner 30 minutes et laisser complètement refroidir avant de déguster…

19 Comments

  • mamina 01/01/2007 at 08:36

    Elle me plaît, elle me plaît, elle me plaît… c’est tout ce que je sais dire.

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  • sarita 01/01/2007 at 09:39

    En effet, elle a l’air bien fondante…

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  • Nathalie_B 29/01/2007 at 23:19

    un part pour moi cette fois…

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  • Minouchka 29/01/2007 at 23:24

    D’une simplicité mais d’une grande gourmandise!

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  • zapbook 29/01/2007 at 23:28

    j’en veux moi aussi ,j’aime bcp l’avant dernière photo bizz

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  • jambon 30/01/2007 at 07:16

    Qu’il est beau ce gâteau aux fruits, une oeuvre d’art !

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  • Bolli 30/01/2007 at 07:37

    Wow, elle est belle, ta tarte!ça change de la tarte au citron….

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  • La Cabane d'Ln 30/01/2007 at 09:47

    z’en veux…!!!!! A demain…!!Je suis trop contente de faire ta connaissance… Youpi!!! plein de bisous…

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  • christine 30/01/2007 at 11:16

    j’aime beaucoup la tarte au citron, à l’orange ça doit être très bon aussi.

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  • bergeou 30/01/2007 at 12:57

    Elle a l’air divine !

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  • Maya 30/01/2007 at 15:19

    Holala! Elle est superbe!!

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  • soumia 30/01/2007 at 16:08

    ah la la superbe tarte !!

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  • Emilie 30/01/2007 at 16:14

    Mmmmh la tarte au citron c’est ma tarte préférée, et là tu l’as sublimée !!! Quelle bonne idée ce mélange orange-citron, je sens que le week-end va être aux couleurs de cette tarte, je cherchais justement un dessert, merci !

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  • Chrystel 30/01/2007 at 16:20

    La 1ère photo est renversante. Ta tarte doit être absolument délicieuse. Très réussie vraiment.Chrys

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  • Véro 30/01/2007 at 18:18

    Mama, elle a l’air génial… et en effet super fondante! La couleur est superbe! Moi c’est la dernière photo que je trouve vraiment « pousse au crime »…

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  • gourmande bleue 30/01/2007 at 21:57

    j’adore, cela change de la classique ta tarte au citron et tes photos sont tops!

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  • violettah 30/01/2007 at 22:11

    Extrêmement surprenant et séduisant; je connais très bien les saveurs du citron confit et de l’orange, les agrumes étant mes parfums préférés et les voir réunis dans une tarte au beurre intrigue mes papilles orientales.Quant à la qualité des photos en général sur ton blog, elle est si nette, si colorée qu’elle renforce le respect qu’imposent déjà ton savoir-faire, ta curiosité et ta créativité.

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  • Alice 26/01/2008 at 15:10

    Mouah =) J’en veut ! Je le ferais d’ici peut .. si l’occasion de présente !

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  • Océane 31/01/2008 at 17:25

    fondante crémeuse hummmmmoi aussi j’ai préparé une tarte

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