Tarte courgettes & thon

C’est la saison des courgettes, il y a énormément de façons de les accommoder : crues ou cuites, en salade, en soupes froides ou chaudes, en gratin ou en tarte comme ici avec des miettes de thon, idéal pour un repas sur le pouce !

Ingrédients :

une pâte brisée
3 courgettes
une petite boîte de thon au naturel
2 œufs
20 cl de crème liquide
1 pot de fromage ail et fines herbes
50 g de fromage râpé (ici du comté)
sel, poivre

Laver les courgettes, les peler (1 lanière /2) et faire des rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
Les disposer sur la pâte brisée en les faisant se chevaucher, comme pour une tarte aux pommes.

Fouetter les oeufs avec la crème liquide et le fromage ail et fines herbes.
Saler et poivrer.
Répartir le thon émietté sur les courgettes et verser la préparation sur toute la surface. 

Terminer en parsemant de fromage râpé.
Faire cuire au four 40 minutes et laisser refroidir une dizaine de minutes avant de couper des parts…

Plein d’autres recettes avec des courgettes en cliquant ICI !

 

29 Comments

  • Garance 01/07/2013 at 09:28

    j’essaye cette semaine !!!

    Reply
  • LadyMilonguera 01/07/2013 at 10:07

    Comme elle me plait cette tarte !

    Reply
  • Karine 01/07/2013 at 11:08

    Bonjour,

    Comment faites-vous pour que les courgettes ne rendent pas d’eau et par conséquent que la pâte ne soit pas détrempée ? Merci Karine

    Reply
    • Philoudidou31 06/07/2013 at 14:21

      Une astuce consister à mettre de la biscotte émietté au fond suffisamment pour absorber le trop plein d’eau et éviter que la pâte absorbe trop d’eau.

      Reply
    • emilie 26/09/2013 at 11:34

      moi je met une petite couche de semoule de blé fine.
      ca passe inapercu.
      une couhe de moutarde dans le fond de tarte peut faire l’affaire aussi.

      Reply
  • Gabie 01/07/2013 at 12:44

    Superbe cette tarte !!!

    Reply
  • Kokille 01/07/2013 at 13:07

    Bonne idée cette tarte ca donne envie !!

    Reply
  • Neaira 01/07/2013 at 16:36

    je la note pour écouler toutes mes courgettes ! (en plus elle à l’air super bonne!)

    Reply
  • BoopCook 01/07/2013 at 19:45

    elle a l’air vraiment trop bonne ta tarte =P

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  • Sabrina de Coco Cannelle 01/07/2013 at 23:31

    Les courgettes !!! Qu’est ce que j’aime çà. recette a tester d’urgence

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  • Ma Bulle de Gourmandise 02/07/2013 at 08:42

    allez hop ! en cuisine 😉 !

    Reply
  • Floriane 02/07/2013 at 08:53

    Courgettes et thon, savoureux mélange pour cette belle quiche !

    bonne journée, bises

    Reply
  • mimi du Canada 02/07/2013 at 12:58

    Recette testée et approuvée hier soir! Facile à faire et super bonne.

    Mais à quelle température faites-vous cuire la tarte? J’aimerais savoir pour la prochaine fois, comme ça moins besoin de surveiller mon four. 🙂

    Reply
  • Danièle 02/07/2013 at 18:05

    Attirée par cette tarte j’ai lu toutes vos recettes avec des courgettes et ma foi c’est une vraie mine d’or que j’ai trouvé.
    Ne le dites pas à ma famille mais ils vont manger des courgettes encore plus souvent
    Merci pour toutes ces bonnes recettes bien expliquées et photographiées.

    Reply
  • Audrey 03/07/2013 at 19:51

    Je n’avais jamais pensé associer les courgettes au thon, mais je vais tenter ta recette qui a l’air délicieuse !
    Bisous

    Reply
  • Alice Gdl (tilala) 03/07/2013 at 20:47

    Elle a l’air sympa ! Mais combien de gramme fais votre pot de fromage ail et fines herbes ?
    Merci !

    Reply
  • Stephaniieluvshopping 03/07/2013 at 20:47

    Miam!

    Reply
  • Hèle Heldé 04/07/2013 at 17:51

    Je n’ai jamais pensé à mettre du thon dans mes quiches, mais associé avec des courgettes, c’est une fameuse idée!
    Merci!

    Reply
  • Orsoni 08/07/2013 at 22:32

    Je viens de la faire et on s’est régalé!
    merci

    Reply
  • coollavi 15/07/2013 at 10:21

    Recette faite hier soir, excellente ! Par contre j’ai cuit les courgettes avant de les mettre sur la tarte car j’avais peur qu’elles ne rendent trop d’eau à la cuisson.

    Reply
  • Blein 15/07/2013 at 21:35

    Bonjour,
    Ce soir thème courgette. Pour la tarte pas de problème, délicieuse, mais j’ai également testé les blinis de courgette, et gros problème de cuisson : cela reste crémeux à l’interieur, pas cuit, même si je prolonnnnnnge la cuisson… Est ce normal ? Je m’attendais à des genres de crêpes bien fermes. Merci pour toutes vos recettes, Marine

    Reply
  • cazoma 18/07/2013 at 02:29

    Je voulais laisser un message pour le rôti de porc au nougat mais je ne le trouve plus… C’est moi ou un problème techenique!
    C’était EXCELLENT. Même les plus rétifs ont été séduits par cette recette. BRAVO, encore une autre….

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  • Carine 18/07/2013 at 21:06

    Bonjour, Recette testée ce soir avec succès, miam ! Les courgettes ne rendent pas d’eau grâce au thon peut-être? Merci!

    Reply
  • Benoist 31/07/2013 at 10:05

    Merci pour cette bonne recette. Moi qui adore les courgettes, je vais tenter d’ici peu.

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  • Gigi 22/08/2013 at 09:24

    Excellente cette petite tarte, et simplissime à réaliser, allez, hop, adoptée dans le pool « de base » de tous les jours ..
    JF

    Reply
  • Isabelle 03/10/2013 at 18:50

    Un vrai délice !!! Cette tarte est devenu un grand classique à la maison !
    …et les courgettes ne redent pas d’eau !

    Reply
  • Tarte thon courgettes… sans pâte | Cécilette à bicyclette 12/02/2014 at 21:48

    […] pas la première ni la dernière, j’ai pioché chez Torchons & Serviettes avec sa tarte courgettes thon. Et comme je suis une adepte des tartes sans pâte , je remplace la pâte par le mélange suivant […]

    Reply
  • Meharzi 09/03/2014 at 19:14

    Mmmh un régale ! la tarte a l’air vraiment bonne !
    A table !!!!

    Reply

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