Tiramisu express framboises & noisettes (sans oeufs)

Framboises & noisettes ?
Succulente association pour une recette simple, rapide et à faire à l’avance :
voilà une idée dessert qui me plait !

Ingrédients pour 6 petites portions :

200 g de framboises
25 g de noisettes
60 g de ricotta
75 g de mascarpone
50 g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de sirop de grenadine
1 bouchon de Cointreau (facultatif mais cet arôme va très bien avec le reste !)
une dizaine de biscuits à la cuiller

Fouetter ensemble la ricotta avec le mascarpone et le sucre.
Concasser grossièrement les noisettes à l’aide d’un pilon ou les passer rapidement au mixeur puis les incorporer au mélange précédent.
Ajouter les framboises délicatement pour éviter de les écraser et la crème est prête…


Préparer le liquide pour imbiber les biscuits en mélangeant le Cointreau et la grenadine dilués avec 8 cuillères à soupe d’eau.
Pour le montage : tremper les biscuits rapidement dans le liquide les uns après les autres et les disposer d’abord au fond des contenants pour contituer une 1ère couche (j’ai utilisé 1 biscuit 1/2 pour chaque petit pot).
Ajouter la crème puis une 2ème couche de biscuits imbibés.

Terminer avec une dernière couche de crème et en ajoutant une framboise pour la déco.

Et hop au frais au moins 2 heures avant de servir…

C’est frais, onctueux, parfumé, ça croque et ça fond…


12 Comments

  • Flo Bretzel 14/01/2008 at 12:59

    Parfait pour les femmes enceintes ce tiramisu…en faisant abstraction du Cointreau!

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  • Lisanka 14/01/2008 at 13:56

    Il me donne envie!

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  • lili 14/01/2008 at 14:04

    très appétissante cette version express !!

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  • laure 14/01/2008 at 14:12

    humm..il à l’air excellent ce tiramisu!

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  • lou 14/01/2008 at 19:18

    Hummmm… J’adore les framboises et ces petits desserts frais et très girly.

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  • Cricri 14/01/2008 at 19:19

    hummm je retiens la recette

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  • Vanille 14/01/2008 at 19:46

    Peut-être sans noisettes pour moi, je ne suisp as fan,mais je note la recette tout de suite.

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  • Célaie 14/01/2008 at 20:53

    Coloré, fondant…ce tiramisu girlie me fait craquer!

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  • lolo 15/01/2008 at 12:11

    dis donc, ça donne super faim tes photos !

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  • Mirabelle 15/01/2008 at 16:18

    je vais le faire ce soir, j’avais envie d’un petit dessert rapidos, et j’ai tout les ingrédients, alors je fonce!

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  • Audrey 18/01/2008 at 21:14

    dessert facile ?dessert rapide !A base de framboise !!!! je dis je prends !j’adore en plus ce type de dessert … et tes photos sont à tomber, j’imagine trop une cuillerée dans ma bouche … succulent !

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  • cloclo231280 08/01/2009 at 20:44

    Génial ce dessert. Je l’ai testé, mais je l’ai un peu fait à ma sauce… j’ai rajouté de la ricotta et du mascrapone à la crème de base car je la trouvais trop sucrée et j’ai remplacé le cointreau pas du jus d’orange. Et pour finir j’ai fait un version chocolat. Merci pour cette recette,c’était un délice et tout le monde s’est régalé

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