Bouchées grison & ricotta
Si vous cherchez un idée express pour participer à un apéro, testez ces petits rouleaux à la viande de grison, c’est parfumé, frais et super bon. Pour les ingrédients, peu importe du moment qu’il y a du goût et de …
Tarte champignons & pancetta
Une tarte salée, parfumée, facile à réaliser, c’est possible ! Celle-ci est composée d’un lit de ricotta parsemé de thym frais, avec plein de champignons, le croustillant de la pancetta apporte le contraste qui va bien et c’est parfait. Bref, une …
Cheesecake (très crémeux) citron & framboises
Ce qui est bien avec une solution « cheesecake en dessert », c’est que tout se réalise la veille (pratique) et qu’en général, en fin de repas, on gère facilement pour 8 personnes… donc on va dire bon rapport temps passé/efficacité pour …
Tarte épinards & 3 fromages
Oh plein de fromage ! (oui mais il y a du légume vert aussi) Ingrédients : un rouleau de pâte brisée 300 g de pousses d’épinards frais 250 g de ricotta (un pot) 50 g de parmesan 50 g de …
Petits roulés de crêpes à la truite fumée…
Tout petits = vite engloutis ! Que s’est-il passé autour de ces petits roulés dans ma cuisine voilà quelques semaines ?? La réponse un peu plus bas… Mais en attendant, voilà la recette d’une idée qui se la joue « classe », …
Timbales de truite fumée sauce poivron rouge
Et c’est bon, léger, frais et tellement simple… et sans cuisson c’est top ! Ingrédients : Pour les timbales : 400 g de ricotta 100 g de truite fumée 1 bouquet de ciboulette 1 cuil. à soupe d’huile …
Bouchées ricotta & pancetta
Croustillants, parfumés et juste un petit air d’Italie… Le samedi matin au marché des Capucins, c’est toujours le bonheur d’une ballade parmi les maraichers et les commerçants permanents pour découvrir plein de bonnes choses. C’est l’occasion aussi de s’arrêter pour …
Gâteau à la ricotta fruité & fleuri…
Parfumé, fruité et tout léger… Ingrédients : 2 pots de 250 g de ricotta 80 g de miel 4 oeufs 1 cuillère à soupe de sucre glace 2 cuillères à soupe de mélange « piña colada » (écorce de cynorrhodon, de fleurs …