la cuisine sans prise de tête
Mariage de la simplicité & de la rareté… Redécouvrir des choses simples : des oeufs brouillés, simplement servis avec une tranchette de baguette bien grillée. Le détail qui change tout et fait tomber à la renverse ? Le jus de …
Que du soleil et un parfum de vacances dans cette assiette ! Récemment, un après-midi à l’Atelier des Chefs m’a permis de réaliser plusieurs plats autour du thème « cuisson à la plancha ». Les recettes peuvent bien sûr être réalisées au …
Idéal pour accompagner grillades et autres viandes ou poissons cuits à la plancha… Et ça sent bon l’été ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 oignons 1 gousse d’ail 1 aubergine 6 tomates cerise ou 2 grosses tomates (« normales ») …
Incroyablement fondantes et croustillantes… …à déguster sans attendre dès la sortie du four ! On trouve beaucoup de recettes salées de samoussas, la plus classique est cuite dans une friture, constituée de pâte de blé remplie de farce avec de …
Des légumes verts cuits à la vapeur pour une savoureuse tarte au petit goût de moutarde… Ingrédients : une pâte brisée 3 courgettes et une tête de brocolis 150 g de fromage blanc (ou 1 pot de « fjord » c’est impeccable) …
J’ai bien peur que le qualificatif « tuerie » fasse petit joueur face à cette orgie monstrueuse de calories… (Il faut vite vite que la saison II de Grey’s Anatomy se termine car les soirées filles devant cette série sont en train …
Nombreuses sont les recettes et versions du punch… celle-ci je l’adore, elle est très facile à réaliser et le résultat est toujours extra ! 1 litre de rhum blanc 1/2 bouteille de sucre de canne (Canadou) 3 litres de jus …
Moi je dis « oh que c’était frais, agréable, trop bon quoi ! » Très simple à préparer et effet garanti pour des petites brochettes à grignoter pour un apéritif dinatoire bien tranquille… Il faut : une bûche de chèvre cendré + …