Pesto basilic (sans pignons ni parmesan)

Si vous avez du basilic, l’idée du pesto est une manière d’en profiter encore plus avec des tomates, des pâtes, en accompagnement d’une viande, d’un poisson bref… à condition d’avoir les ingrédients de base.Et oui, normalement il vous faut les fameux pignons dont on ne termine jamais le paquet en une seule fois (et qu’on …

Couronne à la tomate

Si vous aimez la tarte à la tomate, vous avez très probablement déjà tartiné la base de la pâte avec de la moutarde avant d’y déposer de généreuses tranches de tomates. Classique.Oui mais ça c’était avant.Aujourd’hui, je vous propose d’épater la galerie à condition d’avoir un bol ! Et oui c’est lui qui va permettre …

Clafoutis cerises & chocolat blanc

La petite note originale et gourmande pour ce classique ? et oui c’est le chocolat blanc !Il apporte sa touche lactée et sucrée du plus bel effet sur ce dessert qui plait à tout le monde…La recette est très simple et après 30 minutes de cuisson c’est prêt. Ingrédients :400 g de cerises (avec le …

Pancakes au thon

Cette recette est une vraie découverte, elle dépanne pour les repas rapides avec juste quelques ingrédients du placard et surtout (car c’est quand même l’essentiel) ces pancakes sont tellement savoureux ! Ici avec une tomate et du basilic, associez-les avec n’importe quelle salade, des carottes râpées, des concombres, etc.. Ingrédients pour 4 pancakes :100 g …

Fenouil à la méditerranéenne

Beaucoup de saveur pour ce plat végétarien qui se suffit à lui-même et peut bien entendu accompagner une viande ou un poisson.La préparation est simple et la cuisson très facile, le fenouil n’est pas un légume auquel on pense alors qu’il est délicieux, fondant et parfumé quand il cuit au four.Vous avez envie de tester, …

Tzatziki

Concombre, herbes et fromage blanc, une association idéale pour un accompagnement très frais.Cette recette de tzatziki est ma préférée car elle est délicieusement parfumée et même avec du fromage blanc à 0%, le résultat est très onctueux.Ce tzatziki est parfait pour l’apéro, pour y tremper des légumes croquants mais aussi pour accompagner une viande blanche ou …