Carpaccio ananas & coulis rougissime…

Incroyable & délicieuse surprise…

Je suis fan de cette confiture express, sans cuisson, qui permet d’oser des associations originales, en petites quantités, juste pour se faire plaisir…
Et voilà que le hasard d’un retour de marché révèle une alliance improbable non préméditée !

Ingrédients :

1 ananas
200 g de fraises
1 citron vert
50 g de poivron rouge
1 sachet de sucre « Ma Nouvelle Confiture » de chez Daddy
(que j’avais testée également avec de l’ananas et du gingembre confit)

Mettre dans le bol d’un mixeur les fraises, le jus du citron vert, le poivron rouge et verser le sachet du sucre.
Le résultat obtenu ressemble davantage à un coulis épais qu’à de la confiture mais le goût des fruits est vraiment plus présent, un vrai délice…

Reste plus qu’à… découper de fines tranches d’ananas et les napper de ce coulis d’un rouge magnifique qui flashe grave !
Ennemis du poivron rouge, goutez quand même avant de fuire, pour les autres c’est une très bonne surprise qui vous attend !

Pure gourmandise fruitée mais pas que…

 

 

19 Comments

  • Miss Diane 16/01/2009 at 19:30

    J’ai bien envie d’essayer cette association. Mais comme je n’habite pas en France, pourrais-tu me dire de quoi est constitué ce sucre et combien contient un sachet. Nous avons probablement l’équivalent au Québec. Merci à l’avance.

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  • auntie jo 19/01/2009 at 09:35

    j’ai testé le même produit, mais concurrent 😉 et je trouve que le résultat est trop vraiment trop sucré! et effectivement, c’est plus un coulis qu’une confiture, mais je vais essayer la marque dont tu parles 😉 bises ma belle!

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  • lulubelle 19/01/2009 at 10:29

    je n’ai pas encore testé ce produit… par contre, c’est une idée de dessert frais et léger!

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  • Véro 19/01/2009 at 13:16

    Tu me mets l’eau à la bouche, et l’alliance fraises-poivrons, à gouter!!!

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  • Audrey 19/01/2009 at 14:25

    Fraises & poivrons ca a l’air surprenant ! Sinon oui ce produit est bien pratique, testé le alsa la semaine dernière mais trop trop sucré dommage !

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  • Stéphanie 19/01/2009 at 16:12

    Très surprenant ce coulis !!! Pas réticente du tout, juste très curieuse de goûter à l’association.

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  • lydian 19/01/2009 at 16:36

    Tu hâtises ma curiosité avec ce nouveau sucre, ce coulis doit être extra avec cette touche de poivron rouge!Bises

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  • Colette MARTINIC 19/01/2009 at 16:41

    Ah je vais tester ….MERCI

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  • Mercotte 19/01/2009 at 18:37

    je suis sûre que c’est délicieux, j’associais, déjà framboises et poivrons, alors allons-y pour les fraise, y a pas de raison !

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  • La Papote 19/01/2009 at 18:43

    Miam, miam…J’ai très envie d’essayer ta recette !!!

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  • Nadjibella 19/01/2009 at 18:44

    Très original. Je note.

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  • MISTOUFLETTE65 19/01/2009 at 20:24

    Simple et efficace tout ce que j’aime à tester très vite !!!

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  • Marie 19/01/2009 at 20:25

    Encore une recette bien âppétissante !

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  • Evalia 19/01/2009 at 21:30

    très jolie association de couleur et de goût! Miam…

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  • bergeou 19/01/2009 at 22:11

    Les couleurs donnent envie de croquer dedans !

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  • Lisou 19/01/2009 at 22:30

    Trop bon! Frais & léger… Parfait!

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  • trinidad 19/01/2009 at 22:36

    ça me semble être une très bonne idée cette association !! j’y gouterais bien 🙂

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  • Claude-Olivier 20/01/2009 at 15:01

    très joli contraste en tout cas !! !ca sort bien! biz

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  • Annellenor 30/01/2009 at 13:07

    Top ! Pour l’association, la couleur et le côté « coulis » que je rêve déjà napper … mille desserts !!!

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