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Astuces Bric-à-brac

Oeuf mollet : la recette infaillible

Que faire sans oeuf dans la cuisine ? Qu’il s’agisse de pâtisserie, de quiches ou de préparation de dernière minute, il est indispensable et bien pratique en solo. Ma recette favorite est celles des oeufs mollets : un oeuf souple, …

Astuces Bric-à-brac Légumes

Tête d’ail en papillote…

Beau, bon et terriblement fondant… Bientôt Pâques, si vous envisagez une thématique du style « je prépare de l’agneau pour recevoir ma famille », vous avez peut-être envie d’une idée qui change… mais pas trop et que ce soit facile surtout !! De manière …

Astuces Bric-à-brac Idées déco

La pêche qui tourne toute seule : c’est magique !

Abracadabra… Mais que se passe-t-il dans ce verre ??? Ingrédients & ustensiles : de la limonade une pêche du sucre en poudre 1) On verse de la limonade dans un verre large…   2) On plonge une pêche dans le …

Astuces Bric-à-brac

Tomates sans peau ? une solution…

Utiliser des tomates pelées ? Très simple : on peut les prendre directement en boîte mais le goût… bof bof… Les peler directement comme ça, moi franchement c’est pas mon truc : je pars d’une tomate et j’obtiens une forme …

Astuces Bric-à-brac

Citrons confits (10 minutes top chrono au micro-ondes)

Voilà que je croise depuis quelque temps des recettes sucrées ou salées qui utilisent des citrons confits… Hafi avait publié une méthode sur son blog qui semblait très efficace mais un peu longue et compliquée pour mon cerveau de desperate-cooking-wife. …