Cette année c’est décidé, vous vous lancez dans un foie gras maison ? Mais vous hésitez parmi toutes les recettes : au four, en terrine, au micro-ondes, au bain-marie, etc…Pas très bon marché, surtout en période de fêtes, mieux vaut ne pas se louper, ça met donc un peu la pression.Soufflez, la recette pour faire …
La surprise lors d’une halte courses de fin de journée, juste avant la fermeture de la poissonnerie : des promos sur les couteaux, coquillage que j’adore particulièrement tant sur sa texture que sur ses saveurs.Soir de semaine, pas le temps de se lancer dans de la cuisine compliquée, ce sera au four avec de quoi …
Fans de crème glacée au chocolat, voici une astuce (plus qu’une recette) à apprendre par cœur pour avoir TOUJOURS de la glace au chocolat sous la main !Hyper simple et très rapide à préparer, il faut juste compter le temps nécessaire à la glace pour prendre au congélateur. Ingrédients : une boîte de lait concentré …
Très simple à réaliser, pas de cuisson, juste de la découpe, cette salade peut servir d’entrée et accompagne très bien les grillades, poulet et poissons. Les légumes croquants et le parfum des herbes la rendent vraiment délicieuse, la petite note de citron apporte le pep’s qui va bien, à compter dans les basiques pour cet …
Les citrons verts sont toujours un peu plus coriaces que les jaunes quand on les coupe en 4 et qu’on veut en récupérer le jus.Voici une astuce toute simple pour obtenir plus facilement le jus des citrons verts, sans passer par le presse-citron… Etape 1 : rouler le citron sur une surface plane en appuyant …
Cette année, le sapin était au garde-à-vous dès fin novembre, heureusement que c’est un faux sinon c’était tapis d’aiguilles assuré le 24 au soir, pas terrible pour faire bonne figure devant le père Noël ! Les décos de l’an passé étant déjà celles de l’année d’avant (qui étaient d’ailleurs celles de l’année précédente, voire même…) …
Si vous recherchez la petite note originale pour une fin de repas festif, il y a des chances que ce digestif maison vous plaise. Alors pourquoi « liqueur des 44 » ? Parce que le titre permet de mémoriser la recette : 44 grains de cafés cloutés dans une orange, 44 morceaux de sucre, de l’alcool et …
Adeptes de l’apéro et autre buffet dînatoire, vous cherchez une idée archi facile à réaliser ? Épatez vos potes avec ces cœurs de palmiers qu’on n’attend pas du tout dans cette onctueuse préparation, toute fraîche et idéale à tartiner (ou pour y faire tremper des bâtonnets de concombres, de carottes, etc.) Ingrédients : 1 petite boîte de cœurs de palmiers 1/2 gousse d’ail 1/2 jus …
