Profitant du double prétexte de la fête des pères et de l’Euro 2016, je vous propose cet excellent dessert, terriblement gourmand qui allie bière et chocolat. Le glaçage est facultatif mais quand même, il apporte une note onctueuse et sucrée, juste parfaite avec le gâteau au chocolat fort en cacao… Et la bière dans tout …
Il vous reste une banane avec la peau noircie et personne n’en veut ? Si vous avez des oeufs, rien n’est perdu et vous allez faire un véritable tour de magie en la transformant en savoureux pancakes… Avec donc seulement ces 2 ingrédients : 1 banane et 2 oeufs vous pouvez réaliser une douzaine de pancakes. …
Le sponge cake vous connaissez ? La traduction est rapide mais pas très gourmande : le « gâteau éponge ». Donc pas de suspense, la caractéristique principale c’est une texture aérienne qui rend ce gâteau très léger, histoire de se caler une petite faim pour le goûter.Pas de beurre dans cette recette donc peu de culpabilité à avoir, on …
Tiens, histoire de changer des traditionnelles tartes et clafoutis aux myrtilles, je vous propose une version très simple avec cette galette façon « tatin ». Cette cuisson donne un résultat surprenant : une part de galette moelleuse recouverte d’une couche de myrtilles fondantes/fondues, un association d’une franche gourmandise. Plus de myrtilles fraiches sous la main ? Peu importe, …
Vous cherchez un dessert frais, fruité, avec une jolie pointe d’acidité ? L’association framboises-groseilles et citron vert donne ce résultat dans une préparation très simple et surtout rapide à réaliser. Rien n’empêche d’utiliser d’autres fruits, de préférer le citron jaune, de remplacer la noix de coco par de la poudre d’amande, bref ce genre de …
Faire des madeleines devrait être prescrit contre le mauvais temps, la mauvaise humeur et tout type de ras-le-bol. En voici au moins 3 raisons : – l’odeur dégagée à la cuisson est envoutante, – regarder cuire des madeleines à travers la porte du four est magique (si si j’ai tout filmé, vous verrez plus bas) …
Préparation sans cuisson pour ces merveilles, idéales pour apporter la petite note sucrée qu’on aime en fin de repas. Inspiration d’une recette de Jamie Oliver, j’ai simplifié et adapté la partie crémeuse (à l’origine à base de philadelphia) en la remplaçant par une rapide chantilly faite au siphon. Alors on s’accroche, ça explose en bouche car tous …
Si froid et pluie vous inspirent l’idée de parfumer la cuisine d’une bonne odeur de gâteau, je vous propose un duo parfait : orange & chocolat ! Cette version muffins s’est révélée parfaite pour le petit déjeuner. Si vous n’avez jamais réalisé de muffins, pas de stress c’est très simple et juste une règle à avoir en …
