Chaque année la saison des myrtilles permet de profiter pleinement de ces délicieuses baies qui font le bonheur des clafoutis, sorbets et tartes. Même juste une poignée de myrtilles dans une salade de fruits et c’est du soleil dans le saladier ! Et comme ça se congèle très facilement, juste en sachets, en profiter l’hiver …
Utiliser des pâtes à tarte toutes prêtes est, pour beaucoup d’entre nous, une solution très pratique pour réaliser au dernier moment quiches ou tartes sucrées. Pourtant c’est vrai, la pâte brisée est très facile à faire mais le temps de repos, même limité, peut parfois être un frein (et pour la pâte feuilletée c’est encore un autre …
Pas de panique, il s’agit bien d’un dessert, on va éviter les lardons et le fromage pour cette fois ! Sur une base proche de celle de la quiche traditionnelle, on va simplement ajouter du parfum et des pommes râpées pour un résultat bien fondant, gourmand quoi ! Ingrédients : 1 pâte brisée pur beurre …
C’est la pleine saison des raisins et on ne se lasse pas de les déguster tels que, en picorant les grains avec bonheur en fin de repas. Histoire de changer les habitudes, si vous avez envie de les proposer en dessert en version tarte, voilà une idée très gourmande avec de la poudre de noisette… …
Les fraises passées au four, visuellement, c’est pas le top mais côté goût ça n’a franchement rien à voir avec les fraises crues. Et puis à la cuisson, cette odeur de confiture franchement c’est terrible ! Alors une tarte aux fraises archi simple en voici une et prévenez les voisins parce que si vous entr’ouvrez votre fenêtre …
Quoi qu’est-ce donc de la pistachine ? Et bien si vous faites le rapprochement avec les tartelettes amandine, à base de poudre d’amandes, vous aurez vite compris qu’il s’agit ici de pistache ! L’association avec la poire est parfaite : lâchez-vous sur la quantité de poires, plus il y en a, plus gourmand sera le résultat… …
C’est la saison : les figues sont mûres ! Dans le quartier, tous les figuiers sont au top ! C’est le moment d’en profiter, une seule variété à la fois ou en les mélangeant comme l’a fait ma voisine en me confiant un joli pot de confiture au parfum de citron… Mon figuier donne des …
Tatin oignon blanc, tarte basquaise au rouget, tartelette amandine… Je deviens tarte ? pppfff ceux qui me connaissent savent que je le suis déjà ! C’est plus simple que ça : voilà quelques semaines, l’atelier des chefs recevait une équipe de gourmands, motivés pour faire le plein de recettes avec les nouvelles pâtes pur beurre Croustipate (sur …
