Si vous aimez les lasagnes et que vous avez envie de changer un peu de la recette classique, je vous propose aujourd’hui une version aux courgettes et au saumon. Une association qui change de l’ordinaire, avec des courgettes fondantes, du saumon savoureux et une sauce bien crémeuse. Le tout recouvert de fromage gratiné… Un vrai …
Voilà une sauce fraîche, onctueuse et légèrement citronnée, parfaite pour accompagner les bulots et les fruits de mer.Si vous avez envie de changer de la traditionnelle mayonnaise, alors cette alternative devrait vous plaire.Facile et rapide à préparer, elle se marie parfaitement avec la saveur iodée des bulots. Avec quelques herbes fraîches, une pointe de moutarde …
Envie d’un plat de pâtes qui change de l’ordinaire ? Ces tagliatelles au poulpe sont à la fois simples, savoureuses et pleines de caractère. Le poulpe, tendre après une cuisson à la vapeur, se marie parfaitement avec les pâtes fraîches et une persillade à l’ail légèrement croustillante. Une recette facile à préparer, idéale pour se …
Tant que planchas et barbecue sont encore de sortie, pensez aux marinades pour parfumer vos grillades. Celle-ci, inspirée d’une recette grecque, est parfaite pour crevettes et gambas qui se dégustent avec gourmandise par les petits et les grands ! Et pas de frustration si vous n’avez ni plancha ni barbecue : la cuisson à la …
Quand on a envie d’un plat qui fait plaisir à toute la famille sans passer des heures en cuisine, ces gambas au four à l’ail, au persil et au vin blanc sont parfaites. La recette est très facile : on décortique les gambas en laissant la tête et la queue, on ajoute quelques ingrédients du …
Voici une version originale et savoureuse des classiques moules marinières.La rencontre inattendue : la finesse des moules avec le caractère généreux de la saucisse de Toulouse et la saveur du jambon. Résultat ? Une alliance étonnante entre fraîcheur iodée et saveurs plus rustiques et réconfortantes.Une revisite pour les amateurs de tradition comme les curieux de nouveauté. Ingrédients pour 1,5 kg de moules1,5 …
La raie, on la connaît bien avec sa sauce au beurre noir, aux câpres et au vinaigre. Un grand classique de la cuisine française, certes savoureux, mais parfois un peu lourd. Aujourd’hui, je vous propose une autre manière de redécouvrir ce poisson délicat, dans une recette tout en équilibre et en légèreté.Ici, la douceur iodée …
Cette entrée est terriblement parfumée, la sardine crue est d’abord « cuite » au sel puis marinée avec plein de saveurs ce qui donne un résultat absolument délicieux. Pas de filets de sardines ? Prenez des sardines entières : il faudra les vider, couper la tête et retirer l’arête dorsale en partant de la queue… Rien de …
