Courgettes Légumes Quiches, pizzas, croques & tartes salées

Tarte courgettes & brocolis à la moutarde de cassis

Des légumes verts cuits à la vapeur pour une savoureuse tarte au petit goût de moutarde… Ingrédients : une pâte brisée 3 courgettes et une tête de brocolis 150 g de fromage blanc (ou 1 pot de « fjord » c’est impeccable) …

Desserts Mousses & tiramisu

Framboises & Nutella façon tiramisu…

J’ai bien peur que le qualificatif « tuerie » fasse petit joueur face à cette orgie monstrueuse de calories… (Il faut vite vite que la saison II de Grey’s Anatomy se termine car les soirées filles devant cette série sont en train …

Boissons Cocktails avec alcool

Punch fruité citron vert, vanille & cannelle

Nombreuses sont les recettes et versions du punch… celle-ci je l’adore, elle est très facile à réaliser et le résultat est toujours extra ! 1 litre de rhum blanc 1/2 bouteille de sucre de canne (Canadou) 3 litres de jus …

Bouchées individuelles Pour l'apéro

Brochettes de chèvre et raisin sauce balsamique…

Moi je dis « oh que c’était frais, agréable, trop bon quoi ! » Très simple à préparer et effet garanti pour des petites brochettes à grignoter pour un apéritif dinatoire bien tranquille… Il faut : une bûche de chèvre cendré + …

Crumbles, clafoutis & gratins Desserts

Gratins de pêches à la crème d’amande vanillée

Pour les fans du goût de l’amande… facile et rapide, un dessert comme on les aime ! Il faut quoi pour 6 personnes ? une boîte de pêches au sirop 120g de sucre en poudre 2 oeufs 100g de poudre …

Entrées Salades

Salade fraicheur au p’tit Billy

Vite préparée, salade complète et savoureuse pour fin de journée tranquille… (testée avec réussite totale sur un petit bonhomme de 5 ans !) Couper en tranches fines un concombre épluché Couper grosses tranches puis en dés 2 belles tomates bien …

Entrées Flans, clafoutis & cakes salés

Cake pommes & boudin noir

Fait et refait à de nombreuses reprises, ce cake inratable bluffe ceux qui y goûtent… Il est tout simplement excellent ! Préchauffer le four à 180° Faire revenir dans une poêle chaude (mais à feu doux) 3 boudins noirs (certains …

Desserts Mousses & tiramisu Spécial chocolat

La mousse au chocolat la plus onctueuse que j’ai testée…

Attention légéreté, onctuosité, douceur & bonheur ! Recette simplissime avec seulement 3 ingrédients dont un que je n’avais jamais testé dans la préparation de la mousse au chocolat… le secret : la crème anglaise ! Il faut donc :   …