Entrées Poissons & fruits de mer Salades Saumon

Asperges vertes & saumon sur lit de tomates au basilic

Frais, incroyablement léger et… rapidement engloutie, voilà une jolie entrée toute simple ! Pour 4 verrines (petit joueur) ou 2 vraies portions : Faire cuire à la vapeur une botte d’asperges vertes, laisser refroidir. Les couper à environ 10 cm de la pointe et réserver. (Le reste des asperges, coupé en tronçons avec une petite …

Fromages Spécial camembert

Un camembert trop cool(ant)…

Coulant… tiède… poivré… et au persil frit : un défi aux lois de la diététique… (et c’est pour ça que c’est bon…!) La fameuse « recette extraordinaire » du dernier n° de Elle à table m’a hypnotisée : « camembert poêlé au persil plat » ! Fan de fromage en général et de camembert en particulier… je DEVAIS tester …

Crumbles, clafoutis & gratins Desserts

Gratin de fruits minute (poires & fraises)

Succulente recette, facile et rapide, à adapter avec les fruits de saison… …ou les conserves du placard ! Pour 6 personnes (dans des petits récipients à crème brûlée) : Du côté des fruits : Nath, qui m’a filé cette recette (elle n’a pas de blog mais grâce à elle, vous avez peut-être vu le velouté …

Desserts Flans, crèmes & riz au lait

Duo de crèmes aux thés…

Ne pas se fier aux apparences : les goûts et les couleurs ne sont pas forcément ce que l’on croit ! Mamina va être ravie (j’espère !) d’ajouter à sa collection de crèmes ces 2 versions parfumées à base de thés… Partie sur la base d’une recette qui semblait donner un résultat très « crème », j’ai …

Crumbles, clafoutis & gratins Desserts

Délices poires/Nutella en crumble de speculoos…

Ma parole, voilà un dessert qui a fait plus que l’unanimité ! Rapidement le contexte : samedi vers 17h… « allo ? oui au fait ce soir on n’avait rien de prévu ?? » « euh…ben non pourquoi ? » « bon alors en fait, on sera 10 ce soir à la maison, t’achètes un bout de viande ? te …

Desserts Friandises & petits gâteaux

Un intrus ROSE dans les biscuits à la cuiller

Une seule fournée ne suffisait pas alors… …quelques gouttes de rouge dans le reste de pâte… …pour obtenir une 2ème fournée de biscuits rose… Réquia a lancé fin avril une chaine de recettes « rose » pour relayer le blog de son amie Sophie « Femmes avant tout » et qui nous concerne parce que nous avons toutes été …

Agneau Viandes

Epaule d’agneau au four sur lit de légumes verts & purée de lentilles corail

Miam, un bon p’tit plat qui se fait tout seul au four, c’est rare et ça fait plaisir ! J’ai enfin récupéré l’accès et l’usage de ma cuisine après 5 jours de ponçage et de peintureS ! Du coup, pour fêter ça, on a mangé…des surgelés ! Oui mais pas des « déjà tout prêts », juste …