Légumes Poissons & fruits de mer Pomme de terre Tous les autres poissons...

Croquettes (pas que) pour les enfants : thon, purée et carottes rapées !

Voilà une façon ludique de faire un repas complet ! Ingrédients : 1 petite boîte de thon (au naturel) 1/2 oignon + 1 blanc de poireau émincé 1 carotte râpée 1 pomme de terre 1 oeuf 2 cuillères à soupe de farine beurre huile Préparation : Faire cuire la pomme de terre à la vapeur …

Desserts Friandises & petits gâteaux

Rochers raisins & abricots secs à la cannelle

Croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur ? Oui c’est exactement ça ! Ingrédients : 300g de farine 1/2 sachet de levure 1/2 cuillère à café de cannelle 100g de beurre découpé en morceaux grossiers 1 oeuf battu 75g de cassonade 150g de fruits secs (j’ai utilisé 100g de raisins secs et 50g d’abricots secs …

Desserts Friandises & petits gâteaux

Bouquet de chamallows de toutes les couleurs !

Ouh que c’est joli et terriblement déconseillé en période de régime !! (c’est à cause de ces anniversaires avec plein d’enfants…) Dans le cultissime livre « Je veux du chocolat ! » de Trish Deseine, j’ai toujours été très attirée par cette assemblage, super simple. J’ai juste apporté ma touche en plantant un pique en bois pour …

Entrées Potages d'hiver

Potage velouté au fenouil…

Le fenouil version potage, je n’avais jamais testé… c’est carrément dé-li-cieux ! Vraiment très simple et rapide : Faire chauffer 2 bonnes cuillères d’huile d’olive dans une cocotte et y faire revenir un oignon émincé et un bulbe de fenouil coupé en petits morceaux.   Une fois que les légumes sont légèrement colorés (2 ou …

Bouchées individuelles

Feuilletés « pavot » & petits coussins « sésame »

Besoin irrépressible de grignotage et pas envie de passer 2h à préparer des petits gâteaux apéritifs ? Que faire ? ¨ Réponse A : Se cacher sous les draps à la manière de Bénabar et attendre que ça passe en commandant des pizzas ¨ Réponse B : Aller en acheter une boîte ou 2 à …

Desserts Gâteaux

Gâteau d’anniversaire (le nombre de bougies ? pppfff on s’en fiche !)

Trouver une solution pour ne pas oublier ni rajouter de bougies sur le gâteau ? Yes ! J’ai trouvé ! Sur une idée piochée dans un petit bouquin de cuisine pour enfants, je me suis bien amusée en bricolant ce gâteau « 5 » et en dénichant les lettres du prénom de l’heureux élu ! Au lieu …

Desserts Flans, crèmes & riz au lait

Panna cotta à la cannelle & sa compote de pommes

Douce et parfumée, cette panna cotta s’unit avec une compote de pomme, elle aussi à la cannelle… Pour la crème:      25cl de lait 25cl de crème liquide 2 bâtons de cannelle +1 pincée de cannelle en poudre 2 sachets de sucre vanillé 3 feuilles de gelatine Porter à ébullition le lait + la …