Cakes sucrés Desserts

Cake épices & citron vert sans oeuf ni beurre

Cette recette de cake est parfaite et, malgré le fait qu’il n’y ait ni oeuf ni beurre, il gonfle super bien. Les tranches sont généreuses, moelleuses, aériennes comme il faut et sont idéales pour le petit déjeuner ou l’encas de l’après-midi.On parfume avec ce qu’on aime rien n’empêche d’y ajouter quelques pépites de chocolat ou …

Bouchées individuelles Gambas & crevettes Pour l'apéro

Crevettes au chorizo

En recherche de nouvelles idées super simples pour votre apéro dinatoire ?Quelques crevettes, des rondelles fines de chorizo, un peu d’origan et il ne reste plus que la chaleur du four pour transformer ces jolies brochettes en accompagnement idéal pour un plateau télé… Ingrédients pour 4 :20 crevettes décortiquées10 tranches de chorizo (doux ou fort …

Potages d'hiver

Velouté de lentilles corail au cumin

Il est temps de déclarer ouverte la saison de la soupe, des potages, des veloutés en tout genre parce que les associations sont infinies !Si vous aimez les résultats bien épais, onctueux et goûteux, testez cette recette, prête en une petite vingtaine de minutes, elle est parfaite… Ingrédients :1 oignon250 g de lentilles corailune boîte …

Champignons Quiches, pizzas, croques & tartes salées

Quiche sans pâte poulet & champignons

La solution « quiche » est une idée qui va bien quand on se creuse la tête pour un repas vite fait. L’option sans pâte est sans doute la plus rapide et la plus pratique car on n’a pas toujours anticipé l’achat de la pâte ni le temps de la faire… Ingrédients :3 oeufs100 g de farine1/2 …

Idées pour les fêtes Légumes Poissons & fruits de mer Saint jacques

St Jacques aux noisettes & purée de chou-fleur

C’est la période des Saint-Jacques, on peut en trouver en promo ou à des prix bien inférieurs à ceux pratiqués lors des fêtes de fin d’année. C’est le bon moment pour s’en procurer et les congeler, les prétextes pour les cuisiner plus tard ne manqueront pas, comme par exemple avec ce plat, idéal pour un …

Viandes Volaille & lapin

Yakitoris poulet ananas

Poulet et ananas s’accordent à merveille et ces jolies brochettes, très faciles à réaliser, raviront le plus grand nombre.La sauce réalisée à part apporte la petite note sucrée salée et le résultat est savoureux.A accompagner de riz nature ou de pommes de terre cuites à l’eau et rapidement écrasées à la fourchette avec un peu …

Desserts Gâteaux

Fondant crème de marrons & chocolat blanc

Un fondant qui ne soit pas au chocolat, bien sûr que ça existe !Celui-ci est une vraie réussite, sans gluten pour ceux qui sont intolérants, délicieusement parfumé et fondant à souhait.L’inconvénient principal ? Difficile de résister à la bonne odeur qui se dégage du four lors de la cuisson… Ingrédients :100 g de chocolat blanc50 …

Desserts Friandises & petits gâteaux Spécial chocolat

Feuilleté chocolat noisettes (très) très gourmand

Bon j’ai craqué. Cette recette circule depuis longtemps et je me suis toujours refusée à la tester : trop de chocolat, ça doit pas être si terrible.Erreur.C’est terrible.Allez, ne me remerciez pas… Ingrédients :une pâte feuilletée rectangulaireune tablette de chocolat (noir, au lait, avec ou sans noisettes, amandes, raisins…)1 jaune d’oeuf2 cuillères à soupe de …