Le banana bread c’est la bonne idée pour le petit déjeuner : délicieux, super moelleux et parfumé, il est simple à réaliser et l’odeur dégagée à la cuisson embaume la cuisine.A chacun ses goûts, cette version est la basique mais on peut y rajouter des noix, des pépites de chocolat, remplacer la cannelle par de …
Peu importe la météo pour déguster ce velouté : si il fait très chaud, il sera parfait proposé froid, servi chaud, il sera idéal par temps pluvieux, top n’est-ce pas ?Les petits pois frais sont de retour, rien à voir avec les surgelés ou ceux que l’on trouve en conserve, cette jolie soupe est un …
La solution pizza a plein d’avantages : beaucoup d’ingrédients simples à trouver et à stocker, une cuisson très rapide et un nombre infini de versions pour satisfaire tous les goûts, les contraintes, les allergies, etc.Pour cette fois, je vous propose une base sans sauce tomates ni crème mais avec du pesto, un pur délice.Les artichauts …
Pain cocotte, acte II.Après avoir réalisé plusieurs fois la recette magique du pain sans pétrissage que je vous ai récemment partagée, voici une version un peu moins classique parfumée à l’huile d’olive et au fromage.D’une facilité déconcertante, le résultat est top à condition de bien respecter les quantités de sel au risque d’avoir un goût …
Que faire de ces champignons frais qui vous avaient fait envie mais qui attendent toujours en bas du réfrigérateur ?..Allez, on va trouver une solution rapide pour les transformer en leur donnant du goût pour l’heure de l’apéro ! Ingrédients pour 2 petites portions :une barquette de 250 g de champignons de Paris1 gousse d’ail10 …
Les lait végétaux se préparent facilement à base d’oléagineux, de céréales, de légumineuses et avec de l’eau. Une fois mixée et filtrée, la préparation ressemble à du lait mais elle est plus légère en bouche et sa texture se rapproche de celle de l’eau.Le lait végétal a de nombreux avantages : riche en protéines, en …
Fans de chocolat, cette recette est pour vous.Après plusieurs tentatives sur la durée de la cuisson (oui le prétexte fonctionne) voici le résultat attendu : le moelleux est cuit sur les bords, le centre est liquide et, entre les 2, une consistance intermédiaire permet d’avoir en une bouchée une explosion de chocolat dans tous ses …
Un rôti de porc qui attend sagement dans le réfrigérateur… quelle cuisson pour éviter qu’il ne soit surcuit, trop sec ?Voilà une idée qui permet de garder une chair très moelleuse et du goût.Le lait dans lequel le rôti cuit est bien sûr parfumé, il va permettre en fin de cuisson d’enrober avec gourmandise, comme …
