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Torchons & Serviettes

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la cuisine sans prise de tête

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Dhal de lentilles corail & patate douce IMG_2409.jpg
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Dhal de lentilles corail & patate douce

Torchons & Serviettes 28/03/2011
C’est quoi ça un « dhal » ?? Le dhal désigne en Inde les lentilles ou plus largement les légumineuses et...
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Mousse au chocolat et son coulis à la menthe mousse-chocolat-menthe-1.jpg
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Mousse au chocolat et son coulis à la menthe

Torchons & Serviettes 25/03/2011
Voilà une mousse au chocolat absolument exceptionnelle : d’une onctuosité indécente, elle est accompagnée d’un coulis à...
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Verrines de concombres & chantilly au chèvre IMG_2319.jpg
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Verrines de concombres & chantilly au chèvre

Torchons & Serviettes 22/03/2011
Une entrée très aérienne grâce à la magie du siphon et une association parfaite avec le pep’s du concombre...
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Houmous girly IMG_2126.jpg
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Houmous girly

Torchons & Serviettes 13/03/2011
Associer betterave et pois chiche pour colorer et alléger l’houmous, l’idée m’a séduite. A la fois parce...
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Thé au lait à l’indienne IMG_2042.jpg
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Thé au lait à l’indienne

Torchons & Serviettes 08/03/2011
Le thé au lait véhicule pour moi une image un peu désuète… ça me rappelle une mise...
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Vinaigrette balsamique IMG_2022.jpg
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Vinaigrette balsamique

Torchons & Serviettes 04/03/2011
Une recette de vinaigrette ? Et bien oui ! Parce que la vinaigrette fait partie des basiques...
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Gâteau à la vanille… et son secret IMG_2072.jpg
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Gâteau à la vanille… et son secret

Torchons & Serviettes 01/03/2011
C’est parfois avec une idée toute simple qu’on découvre une saveur qui sublime un savoureux et simplissime...
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Velouté de potimarron sauge & miel IMG_1994.jpg
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Velouté de potimarron sauge & miel

Torchons & Serviettes 24/02/2011
Voilà une petite soupe qui vient nous accompagner sur cette période grisouille et pluvieuse qui a tendance...
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