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Bric-à-brac Rencontres & opportunités

Et si on cuisinait libanais ?

Oh que ça sent déjà bon le citron et la menthe ! Voilà quelques temps que nous n’avions pas organisé d’atelier culinaire avec les copines blogueuses… Ce samedi, temps superbe : chaud (même un peu trop !) et très ensoleillé, …

Entrées Salades

Salade tiède d’aubergines à la menthe

Une salade surprenante de simplicité… J’ai souvent tendance à cuire les aubergines au four (comme ICI pour le caviar) ou sautées à la poêle… j’ai douté quand j’ai croisé cette recette  : une cuisson à l’eau bouillante salée, comme pour …

A partager Pour l'apéro

Caviar d’aubergines

Une bonne façon de profiter des aubergines qui ont un peu trop attendues dans le bas du réfrigérateur… Proportions pour 2 aubergines : 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail pressée thym fleur de sel, poivre, piment d’Espelette …

Légumes Tians & gratins Viandes Volaille & lapin

Lasagnes aubergines, poulet & pistaches

Version originale pour plat unique servi avec juste une salade… Ces dernières semaines, des échanges de recettes par mail m’ont permis de recevoir cette idée de Bernie. Normalement le titre exact était « LASAGNE aubergines-poulet-noix de cajou revisité à la façon …