C’est en me rappelant d’une astuce de Philippe Etchebest que j’ai testé la cuisson des citrons au four pour en récupérer toute la pulpe confite. Son idée : rajouter du sucre pour proposer une purée de citron.Super fan de l’association miel/citron, c’est ce mélange que je vous propose avec un résultat bluffant : une consistance de marmelade sans autre …
Hypocras ? Aucun lien ni avec le serment des médecins ni avec cette personne de votre entourage qui ne dit jamais ce qu’elle pense : c’est un apéro !Mieux que ça : pour briller en société, car y’a pas que les ferrero rocher dans la vie, précisez que l’hypocras c’est un apéritif médiéval et là vous …
Une pizza c’est vraiment la solution idéale quand on manque de temps pour préparer. Bien sûr, un peu d’anticipation est nécessaire car si on ne fait pas la pâte soi-même il en faut une qui attend au frais.Pour cette recette, très peu d’ingrédients et en moins de 5 minutes, hop la pizza est au four …
Ah le bonheur des tartes rustiques l’été, quand les fruits sont bien mûrs, sucrés et parfumés !Nectarines ou pêches, cette recette est compatible également avec des abricots, des prunes mais à l’automne avec des pommes et des poires elle restera une idée vraiment sympa et gourmande, aucune hésitation… Ingrédients pour la garniture :4 ou 5 …
Cette salade est très rapide à faire, aucune cuisson et elle peut se préparer au dernier moment.Le duo poire et fromage fonctionne très bien, la petite touche de miel accentue le côté sucré/salé, les noix apportent le croquant, quoi demander de plus, elle est savoureuse cette petite salade… Ingrédients pour 4 en entrée ou 2 …
Peu de préparation pour cette recette idéale pour un repas rapide aux saveurs automnales.ici le potiron se prête au jeu et peut tout à fait être remplacé par du potimarron ou de la courge butternut avec le même principe.Du découpage, une cuisson au four et c’est prêt… Ingrédients pour 2 portions :1/2 potiron (selon la …
Cette salade de poivrons rouges se partage pour un apéro dinatoire avec de belles tranches de pain grillé et elle peut être une solution pour un diner léger en ajoutant des oeufs durs qui feront l’affaire pour un plat complet.Rien de compliqué mais compter 1h de cuisson pour les poivrons et un temps de pause …
Il y a tellement de façons d’accommoder le poulet qu’il est parfois difficile de se décider sur la version qu’on va choisir.Le poulet cuit au four, entier, reste quand même le basique incontournable mais les petites marinades sont toujours tentantes.Celle-ci est vraiment gourmande : miel, moutarde et ail, quelques branches de thym et c’est parti …
