Tarte compote de pommes & fromage blanc aux agrumes

Une tarte super facile à réaliser, toute fraiche et légère
pour un goûter gourmand quand même !

Il faut :

Une pâte brisée
500 g de compote de pommes
500 g de fromage blanc
3 oeufs
150 g de sucre en poudre
1/2 jus de citron
1/2 jus d’orange

Allumer le four à 210°
Presser la demi-orange et le demi-citron.
Etaler la pâte, la piquer avec une fourchette et répartir la compote dessus, sur toute la surface.

Fouetter ensemble les oeufs avec le sucre, le fromage blanc et les jus d’orange et de citron.
Verser sur la compote et enfourner 30 minutes.
Laisser bien refroidir avant de conserver au réfrigérateur et servir bien frais…

Et avec des petits morceaux d’abricots bien mûrs
c’est encore meilleur…


22 Comments

  • trinidad 02/01/2009 at 14:22

    que du bonheur cette tarte…

    Reply
  • ann ju 05/01/2009 at 08:17

    vraiment trés original cette tarte. j’aime beaucoup les mariages, pommes/agrumes et fromage blanc. à tester prochainement…..bonne journée

    Reply
  • Anne-laure 05/01/2009 at 09:31

    Cette tarte me plaît beaucoup !!! Puis elle paraît être toute légère !! Bises,bonne journée !

    Reply
  • gourmandelise 05/01/2009 at 10:26

    Cette tarte a l’air vraiment très savoureuse!!

    Reply
  • cannelle68540 05/01/2009 at 12:54

    elle me plait sur son lit de compote!

    Reply
  • Agnès 05/01/2009 at 15:25

    Elle me plait bien cette tarte.

    Reply
  • sandra 05/01/2009 at 15:25

    toute douce et fruitée en meme temps c’est le paradis!

    Reply
  • sab 05/01/2009 at 22:59

    c’est superbe cette tarte

    Reply
  • Nelly 06/01/2009 at 08:47

    Que dire?Elle a l’air parfaite pour notre goûter!!

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  • Marie Charrier 06/01/2009 at 17:09

    Superbe !Et rafraichissante !

    Reply
  • Recettes bio 07/01/2009 at 11:10

    Drôlement simple et efficace cette belle tarte 😀

    Reply
  • Mel 07/01/2009 at 11:47

    Appetissantissime, peux pas mieux dire !

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  • MISTOUFLETTE 07/01/2009 at 21:52

    Hummmmmm cette petite tarte me tente bien !!!

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  • Millou 08/01/2009 at 01:05

    hmm ça doit etre divin avec de la compote d’abricots maison … à tester!en tout cas c’est une super idee!!

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  • axoulle 08/01/2009 at 17:10

    c une bonne idée de la faire en hiver avec une compote de mirabelle congelet

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  • palaisdeslys 12/01/2009 at 11:51

    Voici une tarte intéressante et originale avec la compote de pomme formant le lit des agrumes!!!

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  • clemence 13/01/2009 at 14:40

    superbe cette tarte. Tout ce que j’aime… A faire absolument !

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  • rêves de tables 17/01/2009 at 17:04

    J’aime bien votre blog : ses commentaires, son ton, sa pertinence. J’ai beaucoup apprécié me balader au fil des pages. Merci pour cette pause détente.

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  • ezzz 25/01/2009 at 08:15

    Bonjour,J’ai essayé votre recette. Vraiment excellent ! Surtout en ces chaudes journées d’été (enfin sauf aujourd’hui). Le goût de la pomme se marie à merveille avec celui du citron du fromage blanc.J’aurais cependant une question sur la cuisson : est-ce qu’il serait possible de cuire la tarte sans que la partie fromage blanc ne devienne granuleuse ? Parce que là je trouve que la textureressemble à celle d’une crème brûlée un peu trop cuite…

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  • Eol 28/01/2009 at 21:35

    Ohlalala! La belle idée! Compote de pommes et fromage blanc, ça me parait extra!

    Reply
  • Cindy 19/01/2010 at 22:18

    cette tarte c’est une très bonne idée !

    Reply
  • stephanie21 28/01/2010 at 17:57

    délicieusej’ai testé votre tarte et elle est délicieuse, légère, et les 2 couches sont bien séparées comme sur la photo…miam!

    Reply

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